更年期妇女应适量摄入大豆异黄酮

　　更年期是女性的必经时期，更年期给女性带来的不仅是烦躁的心情，还有随之而来的一些症状，不少女性会选择去医院开药，然而专家指出，大豆异黄酮也可以缓解更年期症状。

　　上个世纪末，有研究发现中国、日本以及亚洲其他国家的乳腺癌发病率明显低于西方国家，这可能与东方女性摄入了更多的豆制品有关。而在1986年，美国科学家首次发现了大豆中可以抑制癌细胞的有效成分——大豆异黄酮，随后这一结果得到了美国FDA的认可，掀起了大豆异黄酮的研究热潮，使得大豆异黄酮在食品、保健、医药行业中得到越来越广泛的应用。

　　主要作用：双向调节雌激素水平

　　大豆异黄酮确实可以缓解更年期症状，因为它是一种具有活性的植物雌激素，可以双向调节女性体内雌激素水平。当体内雌激素水平低时，大豆异黄酮显示出弱的雌激素活性，以增强体内雌激素水平；而当雌激素高时则显出抵抗作用，来降低体内雌激素水平。研究发现，如果更年期妇女每天食用45克大豆，或200克豆腐，那么其更年综合征发病率会降低40%。

　　除了能调节雌激素水平，大豆异黄酮还是一种很好的抗氧化剂，有助于清除体内自由基，具有抗衰防癌的作用，可以有效抑制乳腺癌、肝癌、前列腺癌、皮肤癌等。另外，它还含有天然降血糖成分，可以保护胰腺组织，抑制胰岛素细胞的凋亡，对维持血糖稳定以及降低餐后血糖峰值都有较好的控制作用。大豆异黄酮还有助于降脂减肥，可以降低血液中“坏胆固醇”的量，防止动脉粥样硬化的发生，减少血栓形成，从而保护心脑血管。

　　日常补充来源：

　　温馨提示：每日摄入量最多不超过120毫克

　　虽然科学界对大豆异黄酮已经进行了很多研究，但是其成分复杂，在体内的代谢也很复杂，再加上个体的差异性，其毒性及毒性机理尚未能完全被揭示。但是日常食用豆制品，按照说明服用保健食品，这些正常摄入对人体的伤害可以说几乎没有。

　　中国营养学会建议，我国绝经后妇女每天摄入大豆异黄酮55毫克，最多不要超过120毫克。对于其他人群则未做限定。

　　另一方面，相关保健食品的适宜人群包括更年期妇女、心血管病人群、骨质疏松患者、卵巢或子宫切除者。而孕妇、哺乳期妇女、青春发育前的儿童和婴幼儿则不宜食用。

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