饿肚子减肥,一直饱受争议,有学者认为会导致营养不良,甚至会出现晕眩、贫血等症状,但是美国最新研究指出,若是控制得宜的“间歇式禁食”,对于人体其实颇具好处,除了能达到瘦身效果之外,还能够预防许多现代文明病,如糖尿病、心脏病、癌症与阿兹海默症等。
根据美国《福斯新闻网》报导,近日一篇刊登于《美国国家科学院论文集》的研究指出,关于透过控制饮食减肥,除了一般建议的卡路里量计算法,也要考虑到“吃的时间点”以及“吃的频率”。
控制饮食时间点与频率 发挥体能效益
一般来说,减肥的计画主要聚焦于卡路里的控制,也就是减少食物中卡路里的摄取,如减少吃甜点、零食等热量高的食物,并应该摄取健康的高纤蔬菜、水果、坚果,以及优质蛋白质来源如豆腐、鱼肉等。此外,也会强调透过运动大量消耗摄取的热量,并顺便紧实肌肉。
但是,美国索尔克研究所的萨其达南达?盼达(Satchidananda Panda)生物学助理教授表示,减肥的人也需要注意“吃的时间点”以及“吃的频率”。现代社会最广泛的饮食习惯就是一天三餐,再加一些点心。但是,这样的饮食习惯,其实与人类演化过程中,早已经适应的“间歇式禁食”习惯不相符。
在古代的狩猎社会里,人类就已经适应了“间歇式禁食”的方式,在摄取食物时储存能量,并能在长时间未进食,专注于狩猎的状态下,还可以发挥最大的体力、脑力及精力,展现生存的本能,是人类进化的关键。所以,反而间歇式禁食,才是比较能够让人的体能发挥最大效益的方法。此外,透过动物实验发现,间歇式禁食也可以预防疾病产生。
动物研究发现:间歇式禁食能预防疾病
从既有的动物研究中发现,间歇式禁食竟可以预防,甚至逆转一些疾病,如癌症、糖尿病、心脏疾病和神经性疾病。盼达解释,间歇式禁食之所以能够改善健康,是因为身体机在飢饿的状况下,能够加强保卫自体受到伤害的功能,如饿死肿瘤、减轻慢性发炎,也能促使受损的细胞从身体中排除,帮助身体恢复活力,进而修复受损的细胞,从而促进整体健康。
吃对时间点 也能促进新陈代谢
此外,因为身体有自然规律调节昼夜,所以在一天中特定的时间点吃东西,会影响新陈代谢的好坏。在人类未使用电灯照明之前,人们靠日夜自然规律,适应了在白天进食、晚上空腹的饮食习惯。在2013年也有两个研究发表指出,超重和肥胖的人,若是提前吃饭的时间,能够产生更好的减重效果。不过,现代社会的生活作息,也不单单仰赖日光的调节,晚上吃一餐,也是补充能量的好时机。
研究人员对间歇式禁食法提出两建议做法:一种是每周2天(或相隔一天)只摄取不超过500大卡的食物;另一种是一周有几天的时间,只吃晚餐,不吃早餐和午餐。
健康小叮咛:
盼达指出,关于间歇性饮食减重方式还需要许多研究探讨利弊,特别是针对不同族群的人,如慢性新陈代谢症候群患者,并找出是否与药物治疗能相辅相成的可能。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
擅长领域:糖尿病、糖尿病肾病、糖尿病心脏病、糖尿病周围神经病变、糖尿病性功能减退、糖尿病足、糖尿病脑血管病、糖尿病高血压、糖尿病足,以及痛风、甲亢、甲减、甲状腺结节、高尿酸血症、多囊卵巢综合征、代谢综合征、内分泌性闭经、更年期综合征等。
擅长领域:眼底病的临床诊断和治疗,尤其在视网膜脱离的诊断和治疗,视网膜脱离手术,玻璃体视网膜显微手术
擅长领域:对短暂性脑缺血发作、脑梗死、脑出血、蛛网膜下腔出血、颅内动脉瘤、颅内血管畸形、颅内静脉窦血栓形成、三叉神经痛、特发性面神经麻痹、偏侧面肌痉挛、急慢性格林巴利综合征、各种神经痛、急性脊髓炎、脊髓压迫症、脊髓空洞症、脊髓亚急性联合变性、中枢神经系统各类感染性疾病、视神经脊髓炎、多发性硬化、帕金森病、肝豆状核变性、特发性震颤、肌张力障碍、运动神经元病、多系统萎缩、癫痫、癫痫持续状态、偏头痛、紧张性头痛、阿尔茨海默病、血管性痴呆、脑性瘫痪、缺血缺氧性脑病、脱髓鞘脑病、皮层下动脉硬化性脑病、遗传性共济失调、重症肌无力、周期性麻痹、进行性肌营养不良、炎性肌病、睡眠障碍、眩晕症、神经症、自主神经功能不全、雷诺病、全身性疾病所致神经系统病变、中毒和药物不良反应所致神经系统疾病、高血压病、冠心病、糖尿病等有丰富的临床经验。