许多家庭习惯于在饭后立刻饮水，认为一来可以爽口，二来可以加快胃里面食物的溶解和消化的过程。尤其在喝酒之后，大多数人都会选择马上喝几杯水或者喝几杯茶。但是，一般而言，饭后立刻喝下去的水会冲走消化器官中的酶，或降低它们的作用。胖子更不宜大吃大喝后马上喝茶，这是因为被流体稀释的食物很快会离开胃，结果刚用完餐又有了饥饿感。除此之外，饭后频繁和大量饮水也是容易引起烧心的因素，所以有胃灼热毛病的人适宜饭后2～3小时后才饮水，而且是每间隔20～30分钟饮上3～4小口。吃一般饭菜时不宜喝水，要喝也只能少量，但是此后一段时间内不宜再喝水。食用完水果和蔬菜后应等半小时，食用完淀粉类食品后应等1～2小时，而食用完高蛋白食品后应等1.5～2小时再饮水。饮用水、果汁和其他饮料最好在饭前15～40分钟。
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很多肾衰竭患者都有这样的觉悟：饮食方面再不能随心所欲了。但正由于部分患者对饮食问题的过度关注而不慎走进误区。甚至有患者坚持“滴盐不进”。肾衰竭患者到底应该如何对待“禁盐”和“限水”？本期“健康流言终结者，39健康网特别邀请了广州市第一人民医院大内科主任兼肾内科主任傅君舟来消除我们的疑惑。
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