熬过了漫长的炎炎夏日,人们有了食欲,所以立秋的民俗多与吃有关,尤其是吃肉,这就是俗称的“贴秋膘”。专家称,立秋以后气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加,适当的“贴秋膘”有益于恢复体力,但是若贴补过分,相对运动不足,消耗的热量过低,则易导致“秋胖”。
贴秋膘有七大禁忌:
不要无病乱补:无病乱补,既增加开支,又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖,血中胆固醇增多,易诱发心血管疾病。
不要虚实不分:中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症用药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热,手足不热,口淡涎多,大便稀溏,小便清长,舌质淡脉沉细。偏热者则手足心热,口干、口苦、口臭,大便干结,小便短赤,舌质红。
不要过度进补:任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不可取的。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;过多服用维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻。
不要以药代食:药补不如食补。如多吃芹菜可防治高血压;多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳;多吃山药能补脾健胃。日常服用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是补品中的佳品。
不要重进轻出:养生专家提出一种关注“负营养”的保健新观念,既重视人体废物的排出,减少“肠毒”的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和畅通。
不要以贵贱分高低:物以稀为贵,那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的治疗作用,而十分平常的红薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值。另外,凡食疗均有一定的对象和适应症,故应根据需要来确定药膳,缺什么,补什么,切勿以贵贱来分高低,尤其是老年群体,更应以实用和价格低廉为滋补原则。
不要长期用单一补品:专服某一种补品,继而又从多年不变发展成偏食、嗜食,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用,亦有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人,不但各种脏器功能均有不同程度的减退,需要全面系统地加以调理,而且不同季节,对保健药物和食物也有不同的需求。
营养专家建议,初秋进补的原则是“少辛多酸”,以助肝气。尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物,适当多食酸味水果和蔬菜以助养肝,诸如乌梅、山楂、杨桃、苹果、柚子、西红柿等。
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立秋到来时,为了弥补因为“苦夏”而失去的体重,北方有一项习俗叫“贴秋膘”,通常都会吃一些肉类,如猪肉、牛肉或鱼肉等来弥补失去的营养。当然,贴秋膘不是狂吃大鱼大肉,为了应个节气,小编来为大家介绍一道非常简单好做的毛家红烧肉。
擅长领域:中药、针灸及砭石疗法治疗失眠、抑郁症、焦虑症及亚健康状态的临床研究
擅长领域:主任中医师,教授,博士研究生导师。1982年中医临床专业本科毕业于江西中医药大学,1988年伤寒论专业研究生毕业于南京中医药大学。师承伤寒大家陈亦人教授,侍诊朱良春、陈瑞春、印会河教授。现任世界中医药联合会经方专业委员会副会长、中华中医学会老年病专业委员会常委、中华中医学会量效关系专业委员会常委、广东省中医药学会仲景学说专业委员会副主任委员、广东省中医药学会老年病专业委员会副主任委员、深圳市中医药学会仲景学说专业委员会主任委员长、深圳市地方级领军人才等。主持省、市、区科研课题11项、出版专著6部,发表各级各类学术论文63篇。是深圳市现代经方临床的领军人才和深圳市中医老年病学科带头人。 学术特点与专长:重视六经辨证和补脾益肾与活血化痰法的临床应用。重视经方、时方和验方的兼收并蓄,形成经方为源、时方为流、验方为补充的经方重组。重视辨证论治中的理论思维,尤其是其中的非逻辑思维,讲求辨证论治中的“直觉心悟”。重视舌诊、脉诊和咽诊,认为诊治慢性疑难性疾病,脉诊意义重大,舌脉相矛盾时,更重视脉诊;舌诊和脉脉难辨时,补充望“至阴之地”的咽喉。重视经方重组协定处方,先后研制了“温补降压合剂”、“温阳益气冠心宁”、“温通心痛灵”、 “降糖1、2、3号方”、“柴桂劫敏止咳方”、“柴胡龙牡焦虑方”、“连胶清胆梦乡合剂”、“建中三合胃痛灵”、 “三阴痴呆脑灵通”、“泄浊化瘀痛风灵”、“益肾更年康”、“柴桂异功宝宝乐”、“三合鼻敏通”、乌归四逆肤痒宁”,以及“八宝益元丸”、“降脂延寿丹”、“亚健康合剂”等,疗效肯定。重视丸、散、膏、胶囊、泡酒等剂型在中慢性病中应用;一般汤剂开路,7-10天一个疗程,2-4个疗程之后,再针对性地量身定做成丸、散、膏、酒、胶囊等不同剂型,再巩固2-3个月;既方便省时经济实惠,又提高了中医诊治慢性疑难疾病的疗效,也让病人感受到了中医的简、便、验、廉。 为适应“春生夏长秋收冬藏”自然规律,我工作室曾庆明教授特增设一个专门“冬季膏方”门诊,实行“一人一方一膏”,辨证开具冬季膏滋方。主要对象包括:青少年发育不良、中年亚健康与早衰、女性更年期、女性月经不调,男性早泄阳痿、不孕不育、慢性虚弱性疾病(如虚性高血压、糖尿病、冠心病,中风后遗症,慢支肺胸气肿、支气管哮喘、失眠,以及阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阴虚体质)。一料膏方服食1个半月-2月。欢迎有需要者拨打82311599咨询,不接受现场开方。
擅长领域:颈肩腰腿痛、颈椎病、肩周炎、腰间盘突出、坐骨神经痛、骨质增生、类风湿性关节炎、膝关节痛、面瘫、中风、带状疱疹后遗神经痛、头痛、胃痛、腹痛、神经损伤、失眠、内分泌失调、便秘、脾虚、肾虚,亚健康、体虚诸证以及各种慢性疾病。