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鸡汤的做法 鸡汤怎样煲能治疗感冒

2017-06-2139健康网
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核心提示:很多人家里如果有人生病都会炖一锅鸡汤作为补品,鸡汤营养丰富又美味,鸡汤还能治疗感冒你知道吗?下面一起来看看吧!

  很多人家里如果有人生病都会炖一锅鸡汤作为补品,鸡汤营养丰富又美味,鸡汤还能治疗感冒你知道吗?下面一起来看看吧!

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  因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽的次数也会相对减少。而美国内布拉斯加大学的研究小组在《胸腔学》期刊上也有公布,鸡汤中所具的消炎物质,可以减轻喉咙痛及其它感冒所产生的不适。所以说,虽然鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能,帮助治疗感冒。

  下面我们来看下两道鸡汤的具体煲法吧!

  香菇鸡汤

  食材:1/2只鸡、12-15朵香菇、葱、姜、料酒、盐、味精适量。

  做法:

  1、将鸡清理干净,剁成块,氽烫去血水,捞起洗净备用;

  2、将香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切;

  3、将洗好的鸡块放入炖锅内,加入适量水及葱、姜、料酒等调料,盖上锅盖炖40分钟;

  4、40分钟后再放入香菇和适量食盐,继续炖20分钟后,调入味精,即可食用。

  山药炖鸡汤

  食材:农家鸡1只,山药1根,枸杞1小把,葱姜,料酒,盐适量。

  做法

  1、鸡清理干净后,剁成小块,山药去皮切成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结备用;

  2、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开,撇去浮沫;

  3、然后加入一汤匙料酒,放入姜片葱结;

  4、煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟;

  5、将山药加入锅中,继续加盖炖10分钟;

  6、枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。

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