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医药 | 同型半胱氨酸高,多吃叶酸防中风

2017-09-30 00:00:00生命时报
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  受访专家:

  北京大学第一医院心内科副教授 李建平

  近几年来,我国心脑血管病发病率和死亡率都在不断升高,脑卒中更是成为了居民的第一位死因。北京大学第一医院心内科副教授李建平接受《生命时报》记者专访时,对脑卒中的预防给出了建议。

  引发心脑血管疾病的危险因素较多,主要包括抽烟、酗酒、缺乏锻炼等不良生活方式引起的“三高症”及早发冠心病家族史。他们团队完成的最新研究结果还证实,人体同型半胱氨酸水平与脑卒中的发生也有很大关联。特别是高血压患者,同型半胱氨酸水平越高,脑卒中风险越大。

  同型半胱氨酸是人体生化代谢过程的中间产物,如同血液中的垃圾,水平过高便容易引发冠心病、脑血管疾病。正常人群可将这一指标控制在15微摩尔/毫升以内,而高血压人群的同型半胱氨酸水平一旦超过10微摩尔/毫升,就意味着已对身体产生了较大危害。

  团队经过20年研究,结合美国相关研究数据分析发现,我国居民体内同型半胱氨酸升高的最普遍原因是叶酸缺乏。调查数据显示, 75%以上的高血压患者同型半胱氨酸水平过高,除代谢、遗传因素外,主要和中国人的饮食习惯有关。大鱼大肉吃得多,蔬菜摄入本来就不够,加上中餐煎炒烹炸的制作方法,使蔬菜中的叶酸大量流失,即使多吃菜也起不到补充叶酸的作用。

  降低同型半胱氨酸水平,合理补充叶酸必不可少。李建平提示,叶酸大量存在于瓜果蔬菜中,动物肝脏也含少量叶酸。肝脏胆固醇较高,不建议过多食用,补充叶酸最好的方法还是平时多吃新鲜水果和未烹炒过的蔬菜。高血压患者如伴随同型半胱氨酸超标,可以服用含有叶酸的降压药。▲

综合
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