方便面致癌？酸性体质致癌？这些癌症伪知识，你都中枪了吗？

　　随着近年来，相关的癌症疾病越来越受到大家的关注，网上流传起很多听起来很有道理的伪知识，让大家真假难辨。鉴于大家对于癌症知识的不了解，今天让我们来一起看看哪些网上流传的癌症知识是伪知识。

　　方便面致癌

　　有网友说碗装方便面碗壁上有蜡层，遇到热水会溶解，吃多了会得癌症。其实，桶面的内壁多数是使用较为安全的聚乙烯材质制作的，加入热水泡面，并不会释放有害物质。

　　隔夜茶致癌

　　很多网友认为隔夜茶含有大量的亚硝酸盐，致癌风险大。不过，根据新的报告显示，实验中现泡的新茶或者放置12小时以及24小时的茶，他们的亚硝酸盐含量远低于国家饮用水卫生1mg/L。

　　其次，亚硝酸盐本身并不致癌，它需要一定的条件才会有致癌作用，即体内存在二级胺并与之合成为亚硝胺。茶中含有的多酚类化合物和维生素C对合成亚硝胺有抑制作用，而且并不是所有的隔夜茶中都含有亚硝酸盐。

　　大蒜防癌

　　想必大家对于大蒜素很熟悉了，大蒜素具有良好的杀菌作用，属于一种天然的植物抗菌素，其杀菌能力较高。

　　至今还没有直接证据证明大蒜能够预防癌症，但食用大蒜（例如烤大蒜）不当，甚至可能产生丙烯酰胺等致癌物，进而诱发癌症。

　　酸性体质防癌

　　“体质酸碱性”一说本质上就不存在。在正常的身体状况下，人体液酸碱度常年保持在7.35-7.45之间，呈弱碱性，很难被改变，也几乎不会受外力改变。

　　吃素防癌

　　很多人认为吃素才是健康的生活方式，甚至觉得吃素能防癌。其实，吃素并不能防癌，不科学吃素会影响身体健康，甚至可能致癌。

　　相对肉类来说，素食蛋白质质量较低，容易进食过量。长此以往，吃素容易加重胃部负担。有实验证明，高蛋白食物能一定程度上减少亚硝胺致癌物在胃中形成。长期不科学吃素的人，蛋白质会摄入不足，患胃癌的风险会增加。

　　绿茶防癌

　　虽然绿茶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等致癌物质的合成，还能直接杀伤癌细胞和提升免疫力，但含量太少很难起到防癌的效果。

　　以上这些都是关于癌症的伪知识，希望各位以后不要被它们忽悠了！

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