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在饭店吃饭食物中毒怎么办

2019-10-11 08:36:3539健康网
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专家 高秋副主任医师

心血管内科 宜兴市人民医院(三级甲等)

核心提示:有些饭店因为使用的调味品不合格而导致顾客出现重金属盐中毒的现象。此时可以饮用一些牛奶或是蛋清等含有蛋白质的东西,蛋白质可与重金属盐反应生成沉淀,极大地减少患者身体对重金属盐的吸收并以此缓解中毒症状。

每逢佳节或其他特殊的日子,人们通常会选择和亲朋好友们聚在一起,在饭店里一同进餐饮酒。但近些年关于饭店食品安全的报道使人感到触目惊心,很多食客也在此处进食时出现了食物中毒的症状,更有甚者因处理不当而命丧于此,那么在饭店吃饭食物中毒怎么办呢?让我们看看专家为我们提供了哪些建议。

1、催吐:催吐是一种常见的缓解食物中毒的方法,对于刚刚进食有毒食物不久的患者有较好的效果。在饭店出现食物中毒时,可以让患者饮用大量的淡盐水来催吐,如果并不能呕吐,可以使用筷子等物品刺激患者喉部促进呕吐。反复几次,知道患者呕吐物为清水为止。饮用淡盐水不仅可以催吐,也可较好地保护胃黏膜,适用于食用有毒食物,如毒蘑菇等导致的食物中毒。

2、饮用牛奶或蛋清:有些饭店因为使用的调味品不合格而导致顾客出现重金属盐中毒的现象。此时可以饮用一些牛奶或是蛋清等含有蛋白质的东西,蛋白质可与重金属盐反应生成沉淀,极大地减少患者身体对重金属盐的吸收并以此缓解中毒症状。若是重金属盐导致食物中毒,患者在急救后应立刻前往就医以免出现后遗症。

3、导泻:如果患者食用毒物已超过两小时,催吐方法不能有效缓解,此时建议选择导泻的方法缓解食物中毒。具体方法是让患者服用一定量的大黄促进排便。如服药后长期未能排便,建议立即就医以免耽误病情。使用导泻的药物,也必须是在医生的指导下进行。

以上就是专家提供的可以在饭店等场所为食物中毒患者实施急救的方法。在外吃饭存在着或多或少的安全隐患,想要吃得健康,还是要在家中自己烹饪,将食物中毒的风险降到最低。

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