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喝茶防癌还是致癌?提醒:这样喝茶,百害而无一利

2019-12-24 01:06:0239健康网斯嘉丽真美丽
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核心提示:研究表明:每天喝茶量超过4g的人,得癌症的几率增加13%,其中,得胃癌的几率增加18%,得肺癌的几率增加30%。

寒冬已至,比起果汁,来杯热茶更是惬意,还养生。

从古至今,饮茶对于身心健康具有积极的效果。明代顾元庆在其所著《茶谱》中对茶叶的功用作了全面叙述,说茶“能止渴,消食除痰,利尿道,明目益思,除烦去腻”。

更有人说,喝茶能防癌,这是真的吗?

研究表明:喝茶对于预防癌症没什么用处

最近北京大学公共卫生学院李立明教授团队发表在《欧洲流行病学杂志》上的一项研究表明:喝茶和不喝茶对于癌症的发病率是没有差异的,喝茶对于预防癌症可能起不了什么作用。

研究人员以调查问卷的形式,跟踪随访了50万名参与研究的人员,平均随访时间长达10多年。通过随访期间这50万名受试者发生癌症的数据,与他们喝茶的数据,分析喝茶与癌症之间的关系。

在没得出真实数据之前,包括许多研究人员在内的人都认为:喝茶可以防癌。然而,数据出来之后,所有人都大吃一惊:每天喝茶量超过4g的人,得癌症的几率增加13%,其中,得胃癌的几率增加18%,得肺癌的几率增加30%!

考虑到爱喝茶的人中,多数有抽烟、喝酒的习惯,于是研究人员把这部分数据去除之后,在此得出结论:每天喝茶多的人,得癌症的风险确实是比每天喝茶少的人高。

从上面的研究,我们可以得知:喝茶不但不防癌,甚至有可能增加患癌的风险。不过,研究人员在文章的最后也指出:受试者偏倚太大,可能有一部分受试者在填写调查问卷的时候隐瞒了自己吸烟、喝酒等其他情况,也有可能是因为受试者喝茶的方式不同,导致结果出现偏差。

无论如何,从研究看来,喝茶对于预防癌症确实没什么用处。

这种茶喝了还会致癌

虽然茶叶中的茶多酚具有抗氧化的作用,能够帮助细胞进行DNA修复,茶叶中的咖啡碱、黄酮类物可以抗菌杀菌,保护机体细胞。因此,从茶叶的成分来说,对人类还是有一定好处的。虽然没有直接的抗癌作用,但是可以间接增强机体免疫力。

不过,有一种茶,喝了可能会致癌。这种会致癌的茶,统称为烫茶。

中国人喝茶,喜欢喝烫的,一口下去,十分过瘾。然而,烫茶对口腔和胃却十分不友好。

不管是口腔,还是胃肠道黏膜上皮、食道内壁,都由黏膜组成,十分娇嫩,正常耐受的温度也就是在40℃-60℃,一旦遭受到50℃-60℃以上的热刺激,就容易发生损伤,更可能烫伤,表现为水肿、充血,甚至黏膜下的组织发生改变,最终诱发食管癌。

我国的广东潮汕地区,是食管癌的高发地区。因为潮汕人喜欢喝滚烫的功夫茶、浓郁粘稠的砂锅粥、新鲜出炉的煎炸小吃,这些长期形成的饮食习惯,一时半会改不了,却会增加食管癌的风险。

如何健康喝茶?

喝茶是有讲究的,喝茶是为了健康,如果喝茶的方式不对,对健康自然也就无益。那么,如何健康地喝茶呢?

首先,茶叶保存要得当。茶叶要放在干燥、洁净、无异味的容器中保存,而且不能放在潮湿、暴晒的环境中。

其次,冲泡茶叶的时候,洗茶最多15秒,时间过长容易导致营养流失。

然后,注意饮茶量和温度。普通人一天喝12g茶即可,饮茶最佳的温度应该是50℃左右,不要超过70℃。

此外,不同的时间要喝不同的茶。早上起床之后来一杯红茶,温和身体;午睡起来后来一杯绿茶,可以提神醒脑;晚饭后喝一杯乌龙茶,可以健胃消食。

最后,要记住喝茶的禁忌:忌喝霉变茶、空腹喝茶、喝隔夜茶、睡前喝浓茶。

指望通过喝茶抗癌是不太可能的了,不过,喝茶可以养生,前提是要记住喝茶的正确方式哦!

参考资料:

[1]《喝茶有好处 4个时间喝茶伤肾致病》.江南晚报 .2014-12-08

[2]《喝茶好处多 老年人喝茶注意八原则》.湛江日报. 2014-12-02

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