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当归生姜羊肉汤可驱寒补气血

2010-03-26 00:00:0039健康网社区
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  气温很低时,人们最先感到的就是手脚冰冷。这个现象很好理解,天气冷了,人体血管收缩,血液回流能力减弱,就会使得手脚特别是指尖部分血液循环不畅。但是,看问题光看表面还不行,除了手脚冰冷,还有很多问题会因血液循环不畅产生,切莫忽视了其中的隐忧。

  中医认为“气为血之帅,血为气之母,气能生血,血能载气,二者不能分开”。气血不畅者本来身体就虚弱,再加上冬季“寒邪”伤及阳气,身体的抵抗力变低,寒邪从肌表侵入,就容易引起感冒,尤以儿童、老人多见。此外,寒性凝滞,易致气滞血淤,经脉不通,身体器官得不到血液的营养,疼痛则随之而来。如女性痛经及经期延长,脾胃虚弱胃痛胃胀,以及心脑血管疾病患者突发胸闷胸痛头晕、心梗、中风等,都与此相关,但常常被人们忽视。

  可以看出,如果冬季懂养血,寒冷就是小问题。介绍一则经典养血汤方即当归生羊肉汤。羊肉能大补气血,而且温中散寒,补而不燥,是冬季大补气血的最佳食物。

  用料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒,当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

  此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用,对改善痛经月经不调也有显著效果。但阴虚火旺,体质偏热者不宜服用。

(实习编辑:刘秀琳)

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