炎炎夏日，人体出汗较多，体内水分的丢失量很大，应注意多饮水。老年糖尿病患者失水后渴感不明显，应注意主动补充水分。有些糖尿病患者担心多饮会导致多尿，其实多尿是由于血糖高的缘故，如果限制饮水，易造成脱水，老年糖尿病患者容易血液浓缩导致血栓形成、高渗性昏迷、肾功能障碍等。所以，糖尿病患者不应限制饮水，但不宜一次性大量饮水或饮用过凉的冷饮，忌饮含糖高的饮料和含气的饮料，应多喝凉开水或凉茶水。盛夏季节，糖尿病患者该如何挑选或制备合适的冷饮，以消暑保健呢?

　　1.注意看食品标识。市售的饮料大多加入天然甜味剂，如葡萄糖、果糖、蔗糖、蜂蜜……此类产品多为空热量食物，不能提供人体所需的营养，所以对需控制热量与体重的患者来说不适合;而运动饮料或低糖饮料，虽然喝起来味道上不如一般饮料那么甜，但从食品标识上仍可清楚看到有葡萄糖、果糖、砂糖等成分，因此，仍不适合糖尿病患者饮用。对糖尿病患者应挑选无糖乌龙茶、麦茶或矿泉水作夏季饮料。

　　2.选用代糖用品。代替糖的产品为低热量的人工甜味剂，如阿斯巴甜、糖精、醋磺内酯钾等，它们的甜度为蔗糖的180~300倍，所以用量很少就可达到一样的甜度。另外，果寡糖为不被人体胃酸或肠道消化酵素作用的天然糖类，也不会影响血糖值，所以可以加入红茶或黑咖啡中饮用。市售低热量的一些饮料，甜味来源就是甜味剂，每罐热量只有4千卡，对糖尿病患者可以说是一个不错的选择。

　　3.选用低热量原料。无糖仙草、爱玉、洋菜冻、山粉圆、决明子、白木耳等为无热量的夏日佳品，可加入甜味剂、柠檬汁，做成咖啡冻、红茶冻以变化味道;同样，在吃刨冰时也可以加上果寡糖，口感不次于一般刨冰!

　　4.注意食物份数。牛奶(240毫升等于1份奶类)，清豆浆(240毫升等于1份肉类)，虽不甜，但食用量都应在营养分量范围内、不可当开水喝;绿豆、红豆、芋头、莲子汤(熟豆1/4碗等于饭1/4碗，等于重份主食);粉圆、西冷米(熟量1/2碗等于1份主食)，所以只要计算份数，合理摄食，使用甜味剂代糖，仍可享受多样化的饮食。

　　享受生活的同时仍需牢记，开水是最经济又健康的水分来源，一天要摄取6～8杯(1500～2000毫升)，然而，一天要喝那么多的水，不容易记准，一个简单的办法，就是用定量的瓶装起来，慢慢把它喝完，如此才能维持正常的新陈代谢，过个健康的夏天。

　　夏天是一年中血糖水平较低的阶段，其原因主要是由于夏天人体对抗寒冷的肾上腺激素分泌减少，胰岛素可以更充分地发挥其作用，另外，夏天天气闷热，人的食欲有所减退，碳水化合物的摄入量减少，室外活动增多，对血糖的利用也随之增加。同时，夏天白昼时间延长，人的睡眠不足，体内热量消耗较多，新陈代谢旺盛，血糖的消耗也增多。因而，很多患者发现夏天的血糖值较其他季节偏低，但需要注意的是，糖尿病患者不要因此而盲目减药，必须坚持用药，以免发生意外或使病情加重，如需对药物剂量或种类加以调整，一定要在医师的指导下进行。

（实习编辑：覃昭宁）