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男人宜多吃西兰花可预防前列腺癌

2010-06-26 00:00:0039健康网社区
核心提示:<P>西兰花和西红柿,不仅能补充人体必需的维生素,还有助于防癌、抗癌,尤其对男士预防前列腺癌有一定的作用。北京市朝阳医院营养科营养师宋新提醒,在日常饮食中,男人不妨多吃这些维生素含量高且防癌效果好的食物。</P>

  西兰花和西红柿,不仅能补充人体必需的维生素,还有助于防癌、抗癌,尤其对男士预防前列腺癌有一定的作用。北京市朝阳医院营养科营养师宋新提醒,在日常饮食中,男人不妨多吃这些维生素含量高且防癌效果好的食物。

  西兰花维生素C含量极高,能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,还能阻断致癌物质亚硝酸胺的形成,其中所含的有机硫化合物有提高致癌物解毒酶活性的作用;而西红柿中最重要、含量最多的就是番茄红素,它具有独特的抗化能力,可以清除人体内导致疾病的自由基。中老年男性多吃西红柿,可减少前列腺癌的危险。

  此前,美国伊利诺伊州大学食物科学与人类营养专业的教授约翰-尔德曼博士研究称:西兰花和西红柿同吃,抗前列腺癌效果更加明显。

(实习编辑:朱燕梅)

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