今夏水主题忽悠组团忽悠

　　喝水，是一个最简单不过的事情，可是让许多人困惑的是，喝了几十年的水，突然发现自己越来越不会喝水了!市场上负离子水，钙离子水，富氧水，碱性水。。。。扑面而来，五花八门的水究竟该怎么喝?

　　奇怪而神奇的高价水

　　只要在市场走走，就不难发现无论是在便利店，还是在超市或者是商场，各种各样的水层出不穷。有深泉水、山泉水、蒸馏水、苏打水、钙离子水、负离子水、海洋碱性离子水、还有频谱水、磁化水，甚至是纳米水，谁被赋予了这么多概念，那么他们和普通的水又有什么差别呢?

　　多家便利店的销售人员称，苏打水能够醒酒。碱性水能洗脸，能美容。富氧水补充氧气。

　　水既然有了不同寻常的功能，它的售价自然也是不菲，以200毫升的瓶装水为例，普通的纯净水售价一般在1元左右，而苏打水的售价是2元左右，碱性离子水的售价是16元左右，冰川水的价格则为20多元，而最贵的水被买到了100多元，不同的贺岁，为什么杰哥差距会这么大呢?

　　北京大学营养与食品卫生系博士生导师李可基提到：产地和距离肯定与价格有关，但那是可以算得出来的成本。而这些水之所以贵的主要原因是功效故事编出来的。在忽悠消费者的过程中，功效和价格是一种相辅相成的关系，因为贵，才有功效;有功效，所以贵。但是，我对这些所谓的“功效”非常怀疑，一方面怀疑其合法性，另一方面怀疑其科学性。

　　没商量的忽悠：碱性水

　　而在这些水中，卖得特别火的，基本上和老百姓的健康息息相关，其中有一种叫碱性水的独领风骚。在一些宣传中，碱性水可了不得了，被宣传的神乎其神，甚至可以用“神奇”和“万能药”来概括。

　　永恒活性钙离子水

　　“碱性钙离子水，帮助您护肝解酒的水;碱性钙离子水助您轻松告别痛风;碱性钙离子水有助于降低血脂、降低血糖、净化血液、防止骨质疏松和结石病。”

　　“患有糖尿病：既不能限制饮食，也不须做任何运动，只需喝水即可，每天饮720毫升~1080毫升，空腹饮用;”

　　“如果您患有肥胖，1080毫升随时饮用，会使结硬的脂肪逐渐变成流动的脂肪，体重逐渐减轻;还有便秘、尼奥以频繁、乳汁分泌不足、人身、胸内苦闷等等”。。。。

　　如果您没有上面这些疾病，没关系，有好处—

　　1.“当做饮用水喝感觉舒畅，可增加细胞活力，有益健康。”

　　2.“孕妇多和有益于胎儿教育。“

　　3.“用于洗水果、蔬菜、烹调可得到色、香、味俱佳的饭菜。“

　　4.“用于植物种子浸泡，可提高发芽率，增加产量。”

　　依峰碱性生命水—源自百万年前帕米尔冰川水质精华，清除体内酸性废物，养护弱碱性健康体质，清酸性，养碱性，依峰碱性生命液!

　　恺康负离子水—呈稳定的弱碱性，可以防治心脑血管疾病、改善消化、防癌及辅助治疗癌症，溶排解释，治风湿骨病，美容减肥，开发智力。。。。

　　面对蜂拥而来的神奇的碱性谁，难怪有网友惊呼：我的神呀，医院该关门了。

　　通过上述碱性水的宣传资料不难看出，碱性水的主打概念很明确，那就是治病。

　　那么，究竟什么叫碱性水?真的那么神?

　　北京大学营养与食品卫生系博士生导师李可基说：顾名思义，就是水的酸碱度大于7。化学上的酸碱度以7为界，大于7为碱性，小于7为酸性。从学术知识来看，这碱性水并没有什么独特的功效。虽然酸碱物质对人体可以造成影响，但是人们经常饮用的水中的酸碱物质非常少，少到不足以起到任何功效，有如此沧海一栗，包括这些碱性水。

　　除此之外，还有去除碱性废物的水。

　　更炫的忽悠：π水

　　π水—它具有气的能量，能吸收宇宙能量，同时转换成生物体能量释放出来，能治愈各种疑难杂症及慢性病。

　　π水中含有人体必需的，丰富的矿物质、钙镁离子等，含氧量高、负电位、高溶解、高渗透力、PH值呈弱碱性。

　　π水可迅速清除体内的酸性废物和自由基、每天喝八杯π水，让您的身体获得前所未有的健康，天天喝π水，健康相随。

　　还有这个纯天然的高思苏打水，能补充脑细胞营养、强壮骨骼、预防“三高”、缓解醉酒、保持人体酸碱平衡!

　　甚至有的π水宣称能清除体内垃圾、美容减肥、排除结石、强壮骨骼、补充脑营养、解酒降血糖血脂、净化血液、治疗心血管疾病，还有防癌和辅助治疗癌症。如此强大的功能，这还是水吗?

　　北京大学营养与食品卫生系博士生导师 李可基：这些企业为了骗钱，想象力发挥到极致，但是没有一个能站得住。第一，这些说法都不合法;第二，这些说法都没有科学根据;第三，这些说法都缺乏商业道德，唯利是图，不择手段，欺骗消费者。

　　关于碱性水，你相信下面哪种说法：

　　1. 没有什么特别之处2.有保健功能3.有治病作用4概念炒作

　　据央视《消费主张》栏目的这个调查显示：有约40%的人选择“概念炒作”，有30%的人选择了“保健功能”和“治病作用”，这说明各种税的宣传还是在消费者的心目中留下了一些印象。

　　北京大学营养与卫生系博士生导师 李可基：我很为选择2和3的消费者担心，因为他们不仅可能花了冤枉钱，还可能被那些莫须有的功效耽误了正规的医学治疗。

　　据专家介绍：目前市场上，我们见到的碱性水，有的说是纯天然的，有的说是经过饮水机制出来的，有的说是通过水杯做到的碱性水。无论哪种方式出来的碱性水，都没有必要把看得那么神奇和特别!

　　其实，白开水就是最好的水，是生命不可或缺的物质。生命起源于海洋，所以我们身体内的一切活动都离不开水，比如食物的消化、氧气的运输、大脑的思考、关节的运动、血糖的分解等等。人体是一个开放的水平衡系统，有进有出，持续不断。所以人应该每天喝水，也每天排水，同时保持体内一定数量的水。

　　水的功能可用三句话描述其特点：

　　1. 水对于生命而言，有如一个舞台，所有生命活动在其上面表演。

　　2. 水是组成这个舞台的唯一基本材料，水中的其他成分，上了台才能起作用。

　　3. 水只是个台子，上面的戏，有各种演员做主角，水通常上不了台面，把治病、保健都生拉硬拽过来，水担待不起。

　　组团悠忽：度数水、软水、硬水，一锅侩

　　我们知道酒分度数，眼下水也有度数了。

　　市场上有一种碱性钙离子水，以浓度来分，有15度，25度，50度和100度的。

　　据销售人员介绍，碱性钙离子水不仅分度数，而且还是根据度数来定价格的，浓度越低的价格越便宜，浓度越高的价格越贵，一瓶320毫升的15度水零售价是3元。而398毫升的一瓶100度水则是16.8元，那么水的这个“度”指的到底是什么呢?

　　销售人员是以浓度来分的。并且水里面加了牡蛎粉、珍珠粉等营养成分，具有一定的保健作用。

　　甚至有的销售人员宣称，“平时25度的话，一般就起不了什么作用，钥匙100度肯定比25度，作用好一点。就好像就浓度高一点，就呛一点。这个100度的，可以解酒护肝，帮你治胃酸、尿酸，还有胆结石，有点养生。我这边有一个老顾客，他可能有糖尿病，脚痛得不行，走不了路，就是喝了这种水，就慢慢可以走路了。“

　　而这类100度的碱性钙离子水，除了具备15度碱性钙离子水的基本功能外，还有利于降低血压和预防中风，帮助净化血液、预防糖尿病、肾脏病，消除青春痘，美容等效果。

　　北京大学营养与食品卫生系博士生导师 李可基：这个度数是咕哝血虚，我猜可能就是借用了水的软硬概念，主要指水中的钙含量。

　　水的硬度通常以其中碳酸钙的含量表示，每升含400毫克碳酸钙的水比较硬，40毫克就比较软。这里可能把这个毫克玄虚成了度，不是科学的表达方式。

　　此外，市场还出现过所谓度数高的硬水。据专家介绍：所谓的应税，就是其中钙和镁等含量高。因为水中的钙多了，容易在锅炉和水浒中结垢，所以人们误一位应税不好。

　　那么水的软硬是怎么回事呢?

　　北京大学营养与食品卫生系博士生导师 李可基：水的软硬曾将也有过误导的说法。从营养学上讲，水中的钙也是有价值的。中国人缺钙，其实和我们现在因水中的钙减少也有一定的关系。我国一些地区，比如北京，喝硬水至少有几千年的历史，硬水一直是钙的重要来源。当然我们现在有了很多钙的来源，不一定要靠水的补充，所以饮水只要在国家标准的范围内就无所谓好坏。这个有度数的水也是同样，所谓100度，假设我理解的对，其中约有40毫克钙，北京自来水中的钙是其几倍，即使谁有钱没处花，也不必买它，因为他的其他虚假宣传让人不放心，失去了信誉，谁知道它的基本卫生指标是不是有保证?万一细菌超标了怎么办?

　　看看央视《消费主张》栏目的另一项调查：有些地方的自来水，烧开后，有水碱沉淀，你认为这种水—1.对人体有害2.含钙没有好处3无所谓。

　　结果，有近40%的人选择了对人体有害。

　　那么，水碱和水垢有什么不同?是一个概念吗?水垢是不是有害?喝这样的水会得结石病吗?

　　北京大学营养与食品卫生系博士生导师 李可基：就自来水中钙和美所形成的水垢而言，没有害，包括观众所担心的结石，因为其中的钙还是较少的。水垢，也叫水碱，是水煮沸后，主要是水中的钙与碳酸生成的沉淀，非常洁白，跟我们买来的钙片是同样的成分。不过如果你家壶里的水垢发黄，那就不是纯的碳酸钙了，很可能还会有一些铁锈混合在沉淀里，多半来自于你家的管道。归纳起来：

　　1. 水中的矿物质在工业生产中可能有不良影响，如水垢;但是它们也是人类营养来源的一个组成部分，世界卫生组织特别强调要保持这些成分。

　　2. 水中多数矿物质成分含量很低，营养价值有限，从食物中同样可以获得。

　　3. 硬水中的该曾经是一些地区人们的重要来源。

　　忽悠不出健康水 喝水就喝自来水

　　碱性水没有那么神奇，水也不可能治疗那么多的疾病。最好的水，健康的水，还是咱喝了几十年的自来水。商家为了种种目的不遗余力地炒作折腾，但咱老百姓千万别跟着忽悠。因此如下提示请注意：

　　1. 买水：花钱买的是水，因为水才是影响健康的关键。没有水，生命维持不了几天。

　　2. 不花钱买弱碱性，因为这点碱到了人体不会有什么反应或是功效，更不能治病。也不买什么小分子团、负离子、氧等等，广告说的乱七八糟的功效都是夸大其词，甚至骗人。

　　3. 水中白送的矿物质成分可以要，有比没有强。额外加钱，看看口袋再掂量。

（实习编辑：张欣）

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