《生命时报》引用美国《营养研究》上的一项最新报告称,早餐吃鸡蛋,能减少人的饥饿感,降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。
饮用绿茶可预防眼疾
据国外媒体25日报道,一项最新研究称,绿茶中的有益成分可以渗透并作用于眼部组织,能有效预防青光眼和其它眼疾。研究人员称,绿茶中的儿茶素是一种抗氧化剂,被认为具有护眼功效。儿茶素包括维生素C、维生素E、叶黄素和玉米黄质等。
女性脾气不好或因营养缺乏
专家指出,女性缺乏维生素B6、维生素B12、维生素B1以及铁和锌等微量元素,可引起脾气暴躁。可多食用谷物的外皮、卷心菜、动物肝脏、紫菜、黑芝麻、虾皮、黄花菜等,补充使自己好脾气的营养素。
开怀大笑可延长7年寿命
不久前,美国密歇根州韦恩大学一个科研小组,着手研究笑容与长寿之间的关系。
他们从184名已故棒球运动员拍摄于1952年的照片入手,将这些运动员的面部表情分成了3种类型,分别是“面无表情”、“露齿微笑”和“开怀大笑”,结果显示,在这184名已故选手中,那些几乎“面无表情”的人平均寿命在72.9岁左右,“露齿微笑”的人大约能够活到75岁,而“开怀大笑”的人平均寿命则达到了79.9岁,开怀大笑的人比面无表情的人长寿7岁。
(实习编辑:邓惠红)
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有些朋友认为,鸡蛋蛋黄越黄越好,其实不然。 蛋黄颜色的深浅,取决于蛋黄中叶黄素的含量,与胡萝卜等蔬菜搭配,能增加类胡萝卜素的摄入,弥补了鸡蛋蛋黄不黄的不足,而且味道也很好。