中国人很注重调补身心，但中医讲求阴阳协调，进补不能盲目，特别对于年事已高的高血压患者就得特别注意了。
人参的常用量为1.5～3克，如果高血压病人仅用于调补，则可每5～7日服1次，不必连续每天服用。因长期过量服用，会引起食欲减退和腹胀泄泻，使人变得易激动、烦躁、失眠，出现高血压、水肿、皮疹等，甚至精神错乱。
病人可选择煎汤服用、隔水蒸服、切片泡茶、切片含服、炖汤服食(用肉汁来炖)。服用时间最好安排在白天，但若在服用降压药后再服人参，应相隔最少两小时；而且不能与一些西药如抗凝剂、强心苷、镇静剂等共同服用，因这些药之间具有拮抗或协同作用，可产生一些不良反应。
正所谓“所食之味有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾……”，万物相生相克，调补也要有所讲究。
（实习编辑：黄振）
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