中老年人预防脑梗与老年痴呆，该如何补充叶酸与B12？一文说清

前段时间，北京日报发文称：我国著名歌唱家李光羲突发脑梗经抢救无效离世。

李光羲给我们留下了无数经典，从1979年首登春晚演唱的《祝酒歌》，再到后面演唱的《牧马之歌》、《太阳出来喜洋洋》等，几乎都是时代金曲。然而，病魔还是无情的将他带走了……

人到中老年，各种疾病高发，其中有2大疾病分别为脑梗和老年痴呆，严重危害着中老年人的健康。

一、脑梗高发于老年人，死亡率高

有数据显示，我国每年约有200万人因脑梗去世。临床上将脑梗称为缺血性脑卒中，具体表现为脑部因某些原因而导致血液供应障碍，继而诱发缺血、缺氧症状，最终导致局限性脑组织缺血性坏死、软化。

引起脑梗发生的原因有很多，包括有动脉粥样硬化、烟雾病、大动脉炎、不正当的颈部暴力按摩或颈部外伤、心脏疾病等，而当脑梗发生时，可能会出现以下症状：

视力模糊：脑梗会导致视神经受损，引起视网膜缺血、缺氧，患者会突然感觉视力模糊，或是一过性的眼前一黑，这些症状持续的时间一般只有几秒；

头晕头痛：当大脑供血供氧不足时，会引起患者出现异常的头晕头痛症状，一般症状不会持续太久，在几分钟之后就能缓解；

身体一侧流口水：若只出现一侧流口水，一定要警惕。这很可能是脑部血管发生梗塞后，导致肌肉神经不协调引起口腔咬合异常，继而出现一侧流口水的症状；

单侧身体僵硬、面部麻木：不少脑梗患者自述在发病前，有口歪眼斜、肢体一侧无力的症状，这多半是大脑功能异常，导致全身受到影响的表现。

二、全球每3秒就有1人患上老年痴呆

除脑梗以外，老年痴呆也是临床上严重威胁老年人生命安全的疾病，且该病一旦发生就不可逆，只能通过药物等方式延缓其发展速度。

据统计，全球范围内约有3500万老年痴呆患者，而我国老年痴呆的患病人数已经超过1000万，占比达到了1/4。

老年痴呆的发生和年龄、心血管疾病、不良生活方式等因素有很大关联。除此以外，老年痴呆还和体重超标、社交能力以及受教育程度之间有一定联系。

当老年痴呆来袭时，身体会发出一些异常信号，具体有哪些呢？

记忆力衰退：老年痴呆引起的记忆力衰退，一般会忘记近期发生的事情，过往记忆在早期一般不会有太大影响；

语言功能障碍：经常话到嘴边却讲不出来，对于一些常见物品难以正确表达；

原先熟悉的工作难以胜任：如厨师不知道怎么炒菜、银行职员不会点钱，以及司机不认路等；

经常放错物品：可能会将袜子放在水果篮上，或是将菜刀放到沙发上；

情绪、行为发生改变：日常一些小事都可能让他恼怒、发火，甚至是大声哭泣。本身比较爱干净的老人可能会变得十分邋遢。

三、脑梗与老年痴呆的“克星”已找到，2种物质不妨多补充

其实脑梗和老年痴呆都是可以预防的，而目前已有研究发现，多补充2种物质，或能预防老年人脑梗和老年痴呆发生。

• 叶酸

叶酸又被称之为维生素B9，它是一种水溶性维生素，是体内不可或缺的元素之一。

有研究发现，老年人体内蛋氨酸代谢内缺乏叶酸时，会导致同型半胱氨酸升高，而同型半胱氨酸在体内可损害血管内皮细胞。长期异常升高，很有可能会导致脑卒中发生。

老年人适当的补充叶酸，可一定程度降低体内同型半胱氨酸水平，同时也能起到降低脑卒中发病风险的作用。

另外，还有研究发现叶酸缺乏会损害认知功能，体内叶酸含量不足的老年人，大脑认知以及神经信号传染都会受到一定的影响，或可增加日后罹患老年痴呆的风险。

因此对于中老年人来说，想要预防脑梗和老年痴呆，叶酸的补充十分重要。而叶酸是个无法自体合成的物质，只能通过饮食、药物来进行补充。

生活含有叶酸含量高的食物包括有油菜、菠菜、小白菜、石榴、桃子、核桃、猪肝、大麦、玉米以及小米等，日常在摄入这些食物时，要注意尽量吃新鲜的，不新鲜的食材内的叶酸含量会大打折扣。同时要注意，烹饪方式要尽量以水煮、清炒为主。

一些通过饮食无法补充足量叶酸的人群，可在医生的指导下服用药物来进行补充，用药一定要遵医嘱，不要盲目自行加大药量，容易给健康带来一些不必要的风险。

• 维生素B12

维生素B12也是B族维生素的其中一种，又被称之为钴胺素，该物质一般存在于动物性食物内，植物性食物内则不含有。维生素B12在进入体内后，可以辅酶的形式存在，增加身体对于叶酸的吸收率。

另外，英国的研究人员还发现维生素B12有一定预防老年痴呆的作用，研究人员将数百名受试者的血样进行分析后发现：受试者血液内，维生素B12含量维持在正常值1/3左右的，老年痴呆的发病风险相较于正常人增加了3倍。

也就是说，维生素B12含量充足，可以帮助老年人降低老年痴呆一定程度的患病风险。

那么，我们该如何去补充维生素B12呢？

一般情况下，通过日常的饮食完全可满足身体的需求，建议日常可多摄入动物内脏、鸡蛋黄、牛羊肉、鸡肉以及全脂奶等食物，在膳食均衡的前提下可适当多吃这些食物。

据中国居民膳食指南发布的报告显示，我国14岁以上居民，每日摄入维生素B12推荐量为2.4μg。

换算一下100g鸡肝内就含有49μg的维生素B12，日常的饮食完全可以满足身体的需求量，不必采取额外的措施。

对于老年人而言，日常除了保持膳食均衡外，一定要注意保证叶酸和维生素B12摄入量充足，避免因摄入不足给自己的健康带来一些不必要的风险，同时有效预防脑梗和老年痴呆的发生。

参考资料：

[1] 《“脑梗”越来越多？有这4种征兆赶紧去就医！》.老年日报.2021-12-28

[2] 《长时间玩手机竟会引发脑梗？这几种习惯，真不是闹着玩的！》.科普中国.2022-03-16

[3] 《脑梗不是腾空而降，如头部出现这个症状，警惕大脑发出的求救信号》.医学界神经病学频道.2020-08-20

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