速冻饺子可以放在冷藏吗

速冻饺子可以放在冷藏吗？速冻饺子在生品状态下，不建议放入冷藏室保存，否则饺子形态会因为解冻产生大量水分的原因出现皮馅分离的现象，建议放冷藏之前先煮熟或蒸熟饺子，然后再用保鲜袋或保鲜碗装好冷藏保存，这样既可以保留完整的饺子形状，还能延长饺子的食用期限，大约2-3天左右，最好是尽快吃完，以免饺子变味变质。

速冻饺子最好储存在零下18℃的冰箱冷冻室。但是零下18℃下有3个月的保鲜期，并不意味着它真的可以保存3个月。一般来说，普通速冻水饺在零下18℃时可保存3个月。其中有两层含义：只要产品出厂后一直保存在零下18℃，那么3个月内就不会出现质量问题;如果产品出厂后没有一直保存在零下18℃，那么3个月内就不能保证出现质量问题。

速冻饺子可以放冷藏吗?在冷冻条件下，微生物基本不会繁殖，但是味道、鲜味都在慢慢改变，脂肪氧化缓慢，维生素分解也很慢。事实上，超级市场的冰柜经常是打开的，温度不可能一直保持在-18℃。在购买回家的路上，环境温度非常高，产品虽未完全融化，但温度也会随之上升。家庭中常见的冰箱冷冻室，有些甚至只有零下8℃左右。实验结果显示，贮存在0℃-4℃之间的食物中，维生素的流失速度比0℃-4℃之间要快。所以买回来的速冻饺子，还是尽快吃完比较好。

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