鱼腥草用什么一起煲最好

鱼腥草（在西南地区又名折耳根），中药名。是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用于治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

鱼腥草用什么一起煲最好？鱼腥草与很多食材都是可以进行搭配的，而且对于不同搭配来说分别具有不同的效果，建议可以根据个人的需求来进行选择，如果是想要消炎消肿的话建议可以将鱼腥草与鲫鱼一起搭配着煲汤喝。但是需要注意的是因为新鲜鱼腥草中含有较多的挥发油成分，因此是不建议长时间熬煮的，不然就会造成有效成分的挥发，使得药效降低。

折耳根在中医上的正确称法为鱼腥草，通常会把去掉叶子的鱼腥草叫做折耳根。鱼腥草的叶子在揉碎后会散发出明显的鱼腥味道，所以叫做鱼腥草。

鱼腥草可以作为中药进行使用，也可以作为蔬菜出现在日常的饮食中。鱼腥草含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维，适量食用可以起到抗氧化、润肠通便、提高免疫力的作用。鱼腥草有清热解毒、利尿通淋、消痈排脓等功效。对于治疗肺热引起的咳嗽、有浓痰、哮喘，有比较好的效果。鱼腥草为寒性食物，体寒、体弱者不可过量食用。鱼腥草中可能含有易致敏成分，过敏性体质的患者也不可以食用。

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