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为什么红豆煮出来是绿色的

2022-12-12 06:03:3539健康网
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核心提示:为什么红豆煮出来是绿色的?红豆中本来含有铁元素,然后跟水质中的氯发生了化学反应,生成了二价的铁,呈绿色,一般是不会出现,水质影响。夏天的时候,红豆汤不宜旋转时间过长的,避免变质。

为什么红豆煮出来是绿色的?红豆中本来含有铁元素,然后跟水质中的氯发生了化学反应,生成了二价的铁,呈绿色,一般是不会出现,水质影响。夏天的时候,红豆汤不宜旋转时间过长的。避免变质。这和使用的水体有关。用自来水煮红豆粥会变成绿色,而桶装水则不会。用自来水煮红豆粥熬出来是绿色的,原因是水中残留的氯气和铁发生了化学反应,生成了二价的铁离子,而二价铁离子是呈绿色的,而在桶装纯净水中,不会残留氯气,不会和铁发生化学反应,所以不会变绿。

红豆是植物,植物会光合作用,会光合作用就有叶绿体,叶绿体是绿的。是因为和水有关,一般自来水煮红豆粥就会变绿,桶装水或者矿泉水就不会,是因为自来水中含有消毒的氯气成分,氯气和铁能发生化学反应生成 二价铁离子 是绿色,所有煮红豆水是绿色的。

用自来水煮红豆粥熬出来是绿色的,缘故原由是水中残留的氯气以及铁产生了化学反应,天生了“二价”的铁离子,而“二价铁离子”是呈绿色的,而在桶装纯净水中,不会残留氯气,不会以及铁产生化学反应,以是不会变绿。

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