小孩吃猪脚炖什么好吃?黄豆和猪蹄真的是绝美搭配,不管是烧还是炖,都是特别美味的,我最喜欢的猪蹄做法不是红烧也不是酱焖,而是黄豆炖猪蹄,乳白色的汤汁看起来都是非常有食欲的,喝起来丝毫不油腻。猪蹄吃起来非常软糯弹牙,黄豆也是特别软烂特别香。孩子是非常爱喝的,尤其喜欢吃里面的黄豆。
宝宝吃猪蹄对身体是有好处的,但是一定要注意最好不要经常过量食用,猪蹄里面的油脂含量比较多,可能会对宝宝的身体造成影响,可以吃猪蹄炖萝卜、猪蹄炖土豆,也可以吃猪蹄炖黄豆,都能够获取更多的营养元素。猪蹄里面的微量元素比较多,比如含有较多的钙铁磷等各种微量元素,同时也含有较多的维生素。在给宝宝吃猪蹄时一定要将猪蹄洗干净,煮熟之后再食用,以免出现消化不良症状。
根据食品营养专家分析,每100克猪蹄就含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。不仅于此,猪蹄中还含有维生素A、B、C营养物质,以及钙、磷、铁等微量元素,让人惊奇的是猪蹄中的蛋白质水解后,能产生胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸。猪蹄中含有大量的胶原蛋白质。胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织主要的成分。它能是帮助皮肤锁住水分,滋润细胞的每一角落,使细胞保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。另外,多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用,爱美的女性朋友平时可以多吃猪蹄丰胸养颜。猪蹄性平,烹饪之后味道爽滑顺口,甘甜不腻,猪蹄内含的营养价值能够起到补虚弱、填肾精、健腰膝的功效。
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