鸭心什么人不能吃？很多人可能不会吃动物内脏，但是又有些人很喜欢吃。鸭心在鸭内脏中较受欢迎。鸭心的营养价值较高，做法多种多样，无论是蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸都可以。鸭心中含有丰富的B族维生素、多种矿质元素和人体所需的微量元素，这些成分能够有使头发乌黑发亮，帮助减少脱发，具有护发亮发的功效，适合头发稀疏、发色偏黄人群食用。
鸭心中含有丰富的优质蛋白、多种维生素和氨基酸，这些成分能够加快人体的代谢功能，促进脑部血液循环，有健脑安神的功效，适量食用可帮助改善大脑功能、提高睡眠质量。
胃肠不适：鸭心是一种比较难消化的食物，吃了之后有可能会增加肠胃的负担，所以胃肠不适的人应当尽量避免食用。肥胖：鸭心中还含有比较多的脂肪，吃过之后有可能会引起肥胖，所以肥胖的人也不适用于吃鸭心。胆固醇高：鸭心属于动物的内脏，有可能会使体内的胆固醇升高，所以胆固醇高的人也不适合吃鸭心。
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维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。
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石坤元副主任医师广东省工人医院擅长领域：擅长中西结合治疗内儿科疾病、四时感冒、急性发热、急慢性支气管炎、咳喘、急慢性肝炎、乙肝、肝胆结石、肾炎、肾结石、淋病、泌感、肠胃炎、胃溃疡、糖尿病、老年病、高血压、冠心病、中风、眩晕、风湿关节炎及皮肤病，临床经验丰富。
李铜元副主任医师深圳福华中西医结合医院擅长领域：擅长治疗急慢性软组织扭挫伤、骨折脱位，颈椎病、颈椎间盘突出症状、肩周炎、网球肘、高尔夫肘、腰椎间盘突出症、腰肌劳损、腰椎增生、膝关节骨性关节炎、风湿性关节炎、类风湿性关节炎、中风后遗症、颈肩腰腿痛的康复保健；感冒、咳嗽、胃脘痛、胃炎、肠炎、便秘、头痛、失眠、眩晕、抑郁症、耳鸣耳聋、痛风、亚健康的平衡保健；月经不调、不孕不育、更年期综合症；扁桃体炎、咽炎、过敏性鼻炎；荨麻疹、湿疹、皮肤瘙痒症、痤疮、黄褐斑、扁平疣等。
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