豌豆属于豆制品类吗

豌豆属于豆制品类吗？豌豆属于豆制品类，豌豆是被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、蔷薇亚目、豆科、蝶形花亚科、野豌豆族、豌豆属、蝶形花亚属、豌豆种。豌豆从色泽上分有青、黄两种，干黄豌豆表皮发白，形状因品种不同而有所不同，大多为圆球形，还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。豆类食品是人们经常食用的一种食物，它大多是用豆子为原料制作成的食物。那么日常当中经常食用的豆制品有哪些呢?

所有用豆子为原料制成的食物都可以称为豆制品常见的豆腐，豆浆，豆干，花生豆，这都是一些常见的加工的豆制品。人们最经常吃的一些豆制品通常是用黄豆制成的，包括腐竹，素火腿豆腐丝很多小朋友都比较喜欢吃的，一些零食也是豆制品制成的。一般来说豆制品是用大豆，小豆，绿豆，豌豆，蚕豆等豆类为主要原料，经过深度的加工而制成的食品。大多的豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐和其在制作的物品。

目前豆制品主要有分为两种类型，一种是发酵型的豆制品，另一种是非发酵性豆制品，发酵型的豆制品主要是大豆或者其他杂志为原料制成的豆腐，或豆腐经过再加工制成的食物。发酵性的豆制品，则是以大豆为主要原料，经过微生物的发酵制成的，包括豆腐乳、酸豆浆、豆豉等等。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。