鸭子和什么炖汤最有营养和功效

鸭子可以和多种食物或药物一起炖汤，不存在最有营养的食物或药物，只要是适量食用，都能起到补充营养的作用。日常生活中，常见的鸭子有田七鸭、芦根鸭、山药鸭、白鸭等，可根据个人喜好或食物相应搭配制成不同的汤，适量食用对身体均有益处。

1、田七鸭：田七鸭是一种营养价值较为丰富的食物，其中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、维生素E，以及钾、钙、磷等矿物质。而从中医角度而言，田七味甘、微苦，性平，入脾、胃经，具有补血、滋阴、补虚的功效，适量食用能够补充营养，还具有一定的健脾养胃功效;

2、芦根鸭：芦根鸭是一种营养价值较为丰富的食物，其中含有较为丰富的蛋白质、维生素、钾、钙、铁等营养元素。而从西医角度而言，芦根鸭中含有一定的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养物质。两者一起炖汤食用，营养更加全面丰富，也更有助于机体补充营养;

3、山药鸭：山药鸭中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维，以及钾、钙、磷等营养元素。而从中医角度而言，山药鸭中还含有一定的碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素C等营养物质。这两种鸭肉炖汤，营养更加全面丰富，也更有助于机体补充营养;

4、白鸭：白鸭是一种营养价值较为丰富的食物，其中含有较为丰富的蛋白质以及维生素、钾、钙、磷等营养物质。而从西医角度而言，白鸭中还含有一定的维生素B12、叶酸、烟酸等多种维生素，两者一起炖汤后，营养更加均衡，也更有助于机体补充所需的营养。

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