牛磺酸对猫的营养作用

　　1. 与猫的繁殖有关：Strumen（1986）的试验表明，牛磺酸是母猫正常妊娠、分娩和仔猫成活。正常发育的必需营养物质。若缺乏，则表现为繁殖能力低、流产、死产等症状，即使产下活仔，婴幼猫的体重轻，生长速度显著降低，且易发育异常。Wade等（1988）研究报道，牛磺酸的缺乏可影响猫的繁殖性能，表现为流产和死胎的发生率增加。上述研究结果表明，牛磺酸可用于防治猫繁殖中的一些问题，至于它与受精过程、胚胎发育。早晚期流产的关系，则尚在研究之中。

　　2．对心肌功能的影响：Pion（1987）认为，扩张性心肌病（DCM）与牛磺酸的缺乏有关。临床也发现，正常猫心肌中的牛磺酸浓度很高，大约是血浆中的100～250倍。而患有扩张性心肌病的猫心肌中牛磺酸的浓度都很低，用补加牛磺酸的方法可使多数猫的心肌功能恢复正常。Novotny等（1994）用超声波心动法证明，家猫缺乏牛磺酸会导致心肌破裂，但并不是所有缺乏牛磷酸的猫都会发生该病。Kittleson等报道（1987），治疗猫的充血性心肌病需用普通疗法与牛磺酸法相结合方能见效；何天培等（1998）报道，牛磺酸可显著抑制应激心肌及血浆中。AMP、CGMP的升高。

　　3．与猫的神经功能有关：牛磺酸在猫的中枢神经系统中的浓度很高，代谢十分活跃（Lombardini，1987），可能是大脑正常发育所必需的营养物质（Sturman，1986）。Chesney（1985）的试验证明，牛磺酸可能是特殊的渗透性化合物之一，它在维持大脑正常水化作用和脑细胞的体积中有重要作用。Gelder（1983）等试验证明，患癫痛病的猫脑中牛磺酸的浓度降低，注射牛磺酸可减少此病的发病率。临床应用结果也表明牛磺酸具有抗惊厥作用，是有效的抗癫痫刻，对神经元有抑制作用。兴奋性氨基酸和毒素可刺激组织细胞释放牛磺酸，这种释放可能是刺激物的自然生理反应。

　　4．与猫的免疫功能有关：Shullerlevis（1989）报道，猫的淋巴细胞内有相当多的牛磺酸，缺乏牛磺酸时，淋巴细胞和噬中性细胞的免疫功能下降，血中白细胞总数下降，多形核细胞和单核细胞比例异常，过氧化物的产物减少，吞噬杀灭表皮葡萄球菌的能力减弱，血中少球蛋白的含量降低，脾给节及其内细胞形态均出现异常。此外，牛磺酸可保护血浆成分和白细胞免受氧化剂和自由基的损伤。在白细胞内牛磺酸可与局部产生的次氯酸结合形成氯胺，它被髓过氧化物酶系统氧化，氧化作用副产物可抑制过氧化物酶的催化反应，另外氯胺还有助于防止细胞自溶。

　　猫对牛磺酸的需要量

　　NRC（1986）推荐，猫饲料中牛磺酸的需要量为400mg／kg。若考虑加工、运输、贮藏、饲喂等节中受到的影响，配料时添加量应大于此数值加拿大圭尔大学（1991）的研究结果表明，NRC牛磺酸推荐量不能满足猫的正常需要。为预防猫张性心肌病的发生，一般应添加2.5g/kg干饲料的牛磺酸。

（实习编辑：吴秀娟）

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