有些人认为鸡蛋黄含胆固醇太高，平时不敢多吃鸡蛋。有的人更极端，吃鸡蛋只吃蛋白。而专家表示，食物里的胆固醇和人体内的胆固醇没有关系，人们不会因为吃鸡蛋而产生脂类物质，也不会诱发心脏病、高血脂等疾病。所以，适量地吃鸡蛋是对身体健康有好处的。
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