粗粮中含有大量的膳食纤维，进入肠道后很快吸水，使其体积膨胀几十倍，促进肠道蠕动和排便反应。可是，甲亢、肠胃炎等患者并不适合吃粗粮。因为甲亢患者常伴有排便次数增多或腹泻的症状，多吃粗粮会加重身体不适。而患有肠胃炎的人，吃粗粮会引起肠壁细胞炎症和水分流失，从而加重肠炎症状。
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