黑枸杞能抗癌吗?枸杞泡水喝的正确方法

2018-02-05
核心提示:枸杞养生众所周知。近年来,黑枸杞因为花青素含量超过蓝莓,还富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分,也渐渐进入人们的视野。

  枸杞养生众所周知。近年来,黑枸杞由于花青素含量超过蓝莓,还富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分,也渐渐进入人们的视野。


  黑枸杞真的具有抗癌作用吗?

  黑枸杞是目前已发现的花青素含量较高的天然野生植物。而花青素被誉为“抗癌神药”,其原因是它藏有大量花青素能消除体内的自由基,有效预防癌细胞的产生,从而达到防癌抗癌的目的。但是,目前医学界对黑枸杞的抗癌效果还处于研究阶段,能否抗癌有待进一步研究,在有充足的科学依据前我们不能下定论说它有任何功效。

  不过,就算不能确定黑枸杞的抗癌作用,我们也不能否认它对人体确实有一定的保健效果,花青素能够改善血液的循环,使我们早已衰退的毛细血管逐渐恢复,被称为“动脉血管硬化的解毒药”。只要消费者能做到应理性面对,不抱太高期望,期待黑枸杞有抗癌疫苗的效果,它还是一种不错的保健品的。

  枸杞泡水喝的正确方法

  中医师建议,枸杞要少量多次食用,不可一次大量食用,健康的成年人每天吃5克足有的黑枸杞比较合适。

  黑枸杞可以像枸杞子一样直接口服或者泡水、泡茶、泡酒或煮粥。黑枸杞泡水后,水会变成蓝色或者紫色,这是正常现象。

  此外,用枸杞泡水或煲汤,只饮汤水并不能完全吸收,因为受水温、浸泡时间等因素影响,只有部分药用成分能释放到汤水中,为了更好地发挥效果,建议将汤里的枸杞也一起吃掉。

  不用任何加工,直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分,可将枸杞用水冲洗干净后嚼服,但服用量要减半。

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