立秋饮食有讲究 贴秋膘谨防贴出病

　　立秋到来，人们讲究“贴秋膘”，然而在人们大口吃肉准备贴膘的同时，一些疾病也在悄悄地向你靠近。所以小编在这里提醒大家，立秋饮食有讲究，贴秋膘谨防贴出病。

　　谨防酸碱失衡

　　正常人血液的PH7.3～7.4，呈弱碱性，利于生理活动。一般情况下，人体具有自动的缓冲系统，能自身处理好酸碱的关系，从而使血液酸碱值保持在正常范围内，以达到生理上的平衡。

　　如果借着秋季凉爽，食欲大开、大吃山珍海味、大鱼大肉等成酸性食物，超过了机体本身的耐受程度，就可以使血液发生酸性偏移，导致血液性酸中毒，最终形成“酸性体质”，这就很容易使人患上目前很时髦的“代谢综合症”（如高血压、高脂血症、痛风、脂肪肝、胰岛素抵抗或糖尿病、肥胖等）。

　　谨防毒素蓄积

　　“贴秋膘”敞开肚子大吃鸡鸭鱼肉“势必使得体内蛋白质、脂肪摄入过多、导致过量堆积，天长日久就会造成体内氨、氮、酮等有毒、有害物质大量的蓄集，常常会莫名其妙地出现精神萎靡，乏力、倦怠，头昏脑胀，记忆力减退等症状。

　　人的肠胃好似一个港口，必须进出平衡，如果船只、货物堆积，超过了港口的负荷量，必然引起船只互相碰撞，阻拦，进出不能，这个港口也就成了一个死港臭港。这说明及时清除体内毒素很重要。

　　蔬菜五谷比起肉食来，不仅容易消化，而且含有大量的纤维素、丰富的矿物质和维生素，能刺激肠管蠕动，使粪便很快地排出体外，这就减少了毒素对肠壁的毒害作用，可以及时地清除肠中垢腻，预防大肠癌，保持身体健康。

　　谨防肥胖

　　适当的“贴秋膘”确实有益于恢复体力，但若贴补过分，外加运动不足，摄入热量与所你消耗的热量不能等量齐观的话，摄入与排出不平衡，很易导致“秋胖超重”，尤以中心型肥胖（腰围大于臀围）为多。

　　所以应采取积极的对策：“管住您的嘴，迈开您的腿”，即少吃多运动，多吃些减肥食品：如红小豆、辣椒、冬瓜、竹笋、黄瓜、洋白菜、兔肉、发菜、苦丁加绿茶等，避免“腰带越长，寿命越短”的发生。

　　谨防痛风

　　“贴秋膘”大多有吃烤肉、吃海鲜、涮火锅的习俗，会摄入很多的如肚丝、百叶、腰花、脑、鸭肠等动物内脏、水产海鲜（干贝、虾、海鱼）、芦笋和蘑菇等含嘌呤较多的食物，佳肴配美酒，啤酒、白酒纷纷进肚，加之活动少、肥胖，日久天长，必会由于机体发生“嘌呤代谢障碍”而引发痛风的发作。在秋季痛风发病率很高。

　　而两大瓶啤酒内含嘌呤70毫克。当食用高嘌呤食品后需要进食大量的新鲜蔬菜和水果、菌藻类、牛奶及奶制品等碱性食物，以使体液尽量“酸碱平衡”或趋向“弱碱性”。并要每日饮水或果汁（樱桃汁、葡萄汁、芹菜汁）饮料1500--3000毫升来稀释血液中的尿酸浓度，并促使尿酸盐排出体外，并使流经肾脏的尿酸浓度降低。

　　谨防厚重秋燥

　　“燥为秋之主气”如多食肉类食物，补得太厚重，很易受燥邪侵袭，出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。秋季宜多吃些汤汤水水的食物，食粥不失为一保健养生之良策，可在粥中加入梨、萝卜、芝麻、银耳、百合、菊花等润肺祛燥的食物，如栗子粥、梨子粥、芝麻粥、胡萝卜粥、菊花粥、百合银耳莲子羹等。

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