暨南大学附属第一医院陈祖辉：冬至进补 药补不如食补

　　12月22日是今年的冬至日，冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至 “。 在二十四节气中，冬至最受重视，人们尤其关注冬至前后的养生与保健。冬至前后，我们要注意哪些细节呢？且看暨南大学附属第一医院健康咨询门诊副主任医师陈祖辉博士给我们的温馨提示。

    专家简介：陈祖辉，流行病学博士；暨南大学附属第一医院副主任医师；现任广东医学会社会医学分会理事；擅长健康教育与咨询。

　　冬至前后，天寒地冻，每天坚持泡脚可改善手脚冰冷

　　手脚冰冷，一方面与外在因素有关，主要是天气寒冷导致；另一方面也与自身的体质有关。手脚冰冷和心脏血管有很大的关系，因为血液是由心脏发出，携带氧气到全身各部位，氧经过燃烧后，才能产生热能，手脚才会温暖。从中医的观点来看，手脚容易冰冷，多是属于气血的毛病，是由于气虚、血虚造成血液运行不畅、血液量不足而致手脚冰冷。

　　泡脚是解决手脚冰冷最有效的方法。每天坚持用40度左右的热水浸泡20分钟左右，当全身有发热感时，则说明血液循环畅通了。泡脚的同时再揉搓双脚，可进一步增强血液循环。另外，可适当地采用食补进行调理，并可用暖水袋等物理手段辅助缓解。

　　冬至前后，降温幅度大，老人要谨防中风

　　老年人一般都患有心血管病，脑血管病，慢性支气管炎等基础病，气温骤降，会使血管收缩，血压升高，容易导致脑血管破裂出血；寒冷还会使血液中的凝血因子含量增高，易形成脑血栓。老年人对气候变化的适应能力差，加上气温变化幅度大，中风发病率也会升高。其实，中风是一个日积月累的过程，中风前通常有很多征兆，及时就医可有效控制病情发展。

　　冬至前后一般会出现大幅度降温，早上的气温较低，老人不宜起得太早。除此之外，要注意饮食，以低盐、低脂肪为佳；控制高胆固醇食物的摄入，如动物的内脏、肥肉等；应选择清淡、易消化、富含优质蛋白质及维生素的食物，如淡水鱼、鸡鸭肉、新鲜蔬菜、水果等。

　　冬至前后，皮肤干裂、发痒，应多食蔬菜水果

　　出现皮肤干裂、发痒，主要是因为气候原因，天气干燥，北风吹，湿度小，皮肤就容易干裂发痒。尤其是老人和小孩更容易出现这样的情况，适当擦润肤乳可缓解皮肤问题。此时也应适当补充维生素，可多食新鲜蔬菜、水果等。

　　天气寒冷，穿衣要科学，不一定要多

　　冬至御寒，最直接的方式就是穿衣，但是穿衣要科学，不一定要多。穿得多，人体自身体温调节机能会下降，反而容易发烧感冒。同时，衣物过紧，人体血液循环会受到一定的阻碍，反而不利于保暖。因此一定要注意科学穿衣，可选择轻而保暖的羽绒服或者能抵挡寒风的皮衣，里面可以穿一件稍宽松的柔软毛衫，但不要让领口太紧，否则容易造成脑供血不足。

　　冬至御寒，多吃含铁、钙丰富的食物

　　冬至御寒，可适当多吃含铁、钙丰富的食物。怕冷与缺少钙和铁等矿物质有关，补充富含钙和铁的食物，如蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、红枣等，可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜等。含铁的食物则主要为含碘丰富的海带、紫菜、贝壳类等。胡萝卜、莲藕、土豆等根茎类蔬菜中含丰富的矿物质，经常食用也可增强人体的抗寒能力。

　　进补没有明确的时间界限

　　冬令进补应选在什么时间最好呢？有三种说法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。人们普遍认为冬至前后进补是最佳的时期，因此，冬至一到，很多人就开始想方设法地进补。

　　其实，进补并没有没有明确的时间界限，进补也因人而异，不同体质的人，进补的度和进补的时间也会有所差别。一般情况下，冬季比较适合进补，但不局限于冬至前后这几天时间。

　　药补不如食补

　　药补与食补都属于中医进补的范畴，但有所不同。食补是应用食物的营养来预防疾病。药补主要运用补益药物来调养机体，增强机体的抗病能力。食补一般没有副作用，而且可引起药物起不到的作用，但必须根据体质情况适当进补。

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（责任编辑：骆丽萍）

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