问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

夏至最佳时令饮食——苦瓜

2011-06-15 15:42:0039健康网
栏目关注:
核心提示:6月22日,是今年夏至日,夏至饮食养生要注意什么呢?专家建议,夏至养生宜多吃“苦”,苦瓜则是夏至最佳食物。

  小编给大家推荐8种苦瓜美食:

  苦瓜鸡

  材料:苦瓜200克,鸡胸脯肉250克,鸡蛋1个。绍酒、糖、酱油、盐、鸡粉各少许,末、淀粉、水淀粉各适量。

  做法:

  1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成厚片,用盐拌匀,腌一小会儿,放入开水锅中烫一下,捞出沥干水分,待用;

  2.将鸡胸脯肉洗净,切成片,用少许酱油、鸡蛋清、淀粉拌匀;

  3.炒锅置中火上,放入适量油烧至温热,放入鸡片,滑至变色,捞出沥干油。炒锅中留少许底油,放入葱末炒香,下苦瓜片略炒,加入酱油、糖、鸡粉和2汤匙水,用水淀粉勾芡,倒入炒好的鸡片,炒匀后即可出锅。

  苦瓜鲈鱼煲

  材料:苦瓜150克,鲈鱼150克,胡萝卜25克,高汤2碗、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量,蛋清1只,香油少许

  做法:

  1.将苦瓜和胡萝卜都切成片;

  2.鲈鱼切成片,加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀,腌15分钟;

  3.起油锅,倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒,盛起待用;

  4.锅内注入2碗高汤,加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开,倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟,倒入生粉水勾芡,淋入少许香油便可。

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

相关专题
夏至清热养生系列之苦瓜排骨汤

夏至这天白昼最长,太阳角度最高,但这一天并不是最热的时候。进入夏至之后我国大部分地区就进入盛夏了,高温酷暑的天气时常出现,这时天气干燥炎热,大多数人会有全身困倦乏力以及头痛头晕的症状,严重者可影响日常生活和工作。夏至时节人的消化功能相对较弱,此时饮食应以清淡为主,且不宜肥甘厚味。下面跟着小编去看看夏至养生可以吃什么吧!

特别策划
热门问答更多
推荐医院更多
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: