《营养密码》:吃对营养才健康

营养密码

《营养密码》内容简介

伴随生活节奏加快,现代人每天都与“速食”打交道,不经意间被各种营养误区所困扰着。

本书分别从营养基础知识、维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水七个方面阐述了人体与营养素之间的必然联系,详实具体地逐一介绍每种营养素的功能和作用。同时在书中列举出包括厨房常用的食材和调味品的营养价值所在。

另外,本书还根据各年龄层的人给出了详细的饮食方案,并在图书最后配备了一张“自动配餐王”高级体验版配餐软件,每个人都能在软件中找到适合自己的营养方案。希望你翻开这本营养全书时,能够从中找出属于自己的营养奥秘,并通过实践使自己更健康。

本书可作为普通老百姓了解营养知识及运用营养知识入门级读物,也可作为营养师或准备从事营养工作的人指导用书。

书评

《营养密码》是健康教育专家、北京人民广播电台体育频道,爱家广播,文艺频道营养嘉宾;北京电视台“快乐生活一点通”节目营养嘉宾;中国营养联盟理事,特邀记者奉献给广大营养爱好者的一本最新力作。伴随紧张的生活节奏、日益加重社会压力,让每个人在关注生活品质的同时,不得不对自己的健康重新进行科学的审视,现代化的都市中越来越多的人被慢性疾病所纠缠,每天与不科学的饮食习惯为伍,不是为追求快速,跑去吃快餐,就是在家里当了宅女,与电脑为伴,却不下厨房。与食物的认识越来越少,把自己健康的钥匙,教给了别人,尽管时刻都在担心自己的健康被病魔一点一点的吞噬,却找不到属于自己的营养密码。 [详细]

青年营养师熊苗倾力打造《营养密码》

《营养密码》作者简介

熊苗,高级营养保健师,国家公共营养师,中国营养联盟首席营养文化传播官,多家营养师培训机构的营养学课程讲师。荣获2008年度中国优秀营养师——公益服务奖,2009年度中国营养健康教育行业——优秀营养师奖,首届全国食品安全知识大赛第二名。

担任北京人民广播电台体育频道、爱家广播、文艺广播以及北京电视台“快乐生活一点通”等栏目的营养嘉宾。常年坚持下社区、进机关、到学校、上媒体进行营养公益宣教,多次赴全国大中小城市传播营养健康理念。出版有《北京奥运公益读本》、《健康食物营养搭配450例》等图书。

《营养密码》作者:熊苗 《营养密码》作者:熊苗

《营养密码》签售会

《营养密码》签售会
《营养密码》签售会
《营养密码》签售会
《营养密码》签售会

吃得好没营养

叹——偷走了营养的“贼”

工作压力越来越大,生活节奏越来越快,睡眠时间越来越少,要做的事情堆成了山,精神却越来越差,这时候该怎么办呢?很多人选择喝咖啡解乏提神,喝过之后立马精神百倍,但身体里的钙质却在一点点流走。[详细]

叹——偷走了营养的“贼”
惊——你会吃饭吗?

中国人习惯一日三餐,这是很科学的饮食之道,这样做既可以满足身体所需的营养素和能量,又可以提高蛋白质等营养物质的消化率和吸收率,对生物钟的调节、大脑和消化器官的健康都是有益的。[详细]

惊——你会吃饭吗?
警——不能吃的十种“垃圾食品”

我们经常说“病从口入”,“民以食为天”,这是妇孺皆知的两句话。要想身心愉悦地生活,首先,我们要做到的是食用健康食品,那些美味的、让人垂涎三尺的“垃圾食品”,还是离得越远越好。[详细]

警——不能吃的十种“垃圾食品”
告——烹调不当饭菜无营养

在西方,生吃蔬菜很普遍,中国人则更习惯将蔬菜煮熟后食用。很多人担心蔬菜的卫生状况,不敢生吃。其实,很多蔬菜生吃时营养更全面,还有一部分蔬菜生吃时可以补充熟吃时不能补充的营养素。[详细]

告——烹调不当饭菜无营养

不同的物质 不一样的密码

吃得好没营养 吃得好没营养
美丽密码——维生素 美丽密码——维生素
强壮密码——矿物质 强壮密码——矿物质
结构密码——蛋白质 结构密码——蛋白质
核能密码——脂肪 核能密码——脂肪
能量密码——碳水化合物 能量密码——碳水化合物
生命密码——水 生命密码——水
常见食物营养分析 常见食物营养分析
日常调味品营养分析 日常调味品营养分析
家庭营养配餐 家庭营养配餐

如何留住营养 请看《营养密码》

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