消暑靓汤—薏米银耳莲子汤

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2010-08-18 00:00:0039健康网社区

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核心提示：＜P＞夏日炎炎，消暑的食物格外受欢迎，很多食物都具备消暑的功效。我们今天推荐的薏米银耳莲子汤色泽清淡、清香糯软、口味宜人，略有一点甜，喝一碗不仅清新怡人，更让你头脑清晰。＜／P＞

　　夏日炎炎，消暑的食物格外受欢迎，很多食物都具备消暑的功效。我们今天推荐的薏米银耳莲子汤色泽清淡、清香糯软、口味宜人，略有一点甜，喝一碗不仅清新怡人，更让你头脑清晰。

　　薏米银耳莲子汤

　　准备时间：5分钟

　　烹饪时间：65分钟

　　用料：薏米 30g

　　绿豆 50g

　　银耳 2茶匙(10g)

　　莲子 2茶匙(10g)

　　酸梅 1茶匙(5g)

　　冰糖少许

　　做法：1、莲子去芯，银耳提前发好。做这个汤最好用砂锅，把所有材料放在一起煮，煮1小时以上即可。要是懒得用砂锅就用高压锅，很快就好。

　　2、吃之前，放冰箱里冷藏2小时，放冰糖，别放白砂糖。

　　3、放在冰箱里冷藏能搁上两三天，记得密封或者用保鲜膜，不然味道会不对。考试结束后再喝上一碗，爽哉!

　　小贴士：1、莲子、银耳、薏米在一起当主食吃都行。绿豆汤还可以做冰棍。

　　2、凉食清凉美味，但是不要因为好吃就贪嘴哦，吃得太多容易肚子痛，造成腹泻。在这西瓜上市的季节，用西瓜做的消暑凉菜一定别具消暑的功效，希望能给夏天带来丝丝凉意。编辑推荐：夏季消暑菜两款

（实习编辑：邓惠红）

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