理性面对保健食品

　　健康是生命存在的基石，人们在追逐健康的脚步中，渐渐逼近“保健”这一健康质量的源泉。面对保健市场这块巨大的蛋糕，保健品生产企业如雨后春笋般涌现。目前，我国保健食品已达到8000余种。当企业不断将自己的保健食品推向市场的同时，虚假保健食品广告、夸大宣传、违规保健食品配方、食品卫生问题等事件也随之而来。这种现象不仅使消费者对保健食品产生质疑，也使中国保健食品行业带来多重负面影响和危机。为此，就如何理性面对保健食品问题，本刊记者张子洋近日专访了中国保健协会秘书长徐华锋同志。

　　记者：据世界卫生组织统计，全球有70%的成年人处于亚健康状态，这为具有改善机体亚健康功能的保健品提供了巨大的商业空间。但是目前国内保健食品市场可谓鱼龙混杂，良莠不齐，不断有曝光保健食品企业夸大和虚假宣传。作为中国保健协会的秘书长，对此有何看法?

　　徐华锋：首先，我们要有一个明确的概念，那就是什么是保健食品?保健食品都有哪些功能?所谓保健食品，系指具有特定保健功能或以补充营养素、矿物质为目的的一类食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。保健食品和药品的最大区别是：保健食品对人体的作用是“隐性”的效果，需要长期服用，而药品的作用是“显性”的，保健食品不能有任何副作用，更不能有毒性，消费者一定不能把保健食品当“药”来吃，目前保健食品的功能范围有27种，它们是：增强免疫力、辅助降脂、辅助降糖、抗氧化、辅助改善记忆力、缓解视疲劳、促进排铅、清咽功能、辅助降血压、改善睡眠、促进泌乳、缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力、对辐射危害有辅助保护功能、减肥、改善生长发育、增加骨密度、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护、祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分、改善皮肤油分、通便功能、对胃粘膜损伤有辅助保护功能、调节肠道菌群、促进消化。

　　记者：要正确认识保健食品，达到理性消费，怎样做才不会受骗上当?

　　徐华锋：经国家有关部门批准的保健食品一定有确切的保健功效，消费者应该放心使用。但在选择食用时应该参考产品标明的主要原料、功效成分及含量、储藏方法、适宜人群、食用量等标准;另外，市场上有一些普通食品假冒保健食品来宣传保健功能，在选择时要注意区分，每个正规的保健食品内外包装上都有批号标示，俗称“蓝帽子”标记，在“蓝帽子”下标有国食健字[××××]第××号或卫食健字[××××]第××号，并标明国家食品药品监督管理局或中华人民共和国卫生部批准，这些批号可以在药监局或中国保健协会的网站上查询。

　　记者：就对目前保健食品市场的发展情况，中国保健协会将作出哪些措施来起到规范保健食品市场的秩序呢?

　　徐华锋：规范保健食品的市场秩序，使消费者能够理智地面对保健食品，从而达到理性消费，对于中国保健协会来说，这是义不容辞的责任;中国保健协会将坚持“服务政府、服务企业、服务消费者”的宗旨，团结会员企业，加强自律管理，净化市场环境，为保健产业的良性发展营造一个健康的环境;协会还将配合政府相关部门制定行业标准，提升行业地位，树立行业和协会的公信力，针对热点消费问题及时发出消费警示，让消费者及时了解信息，从而合理选择保健品、科学使用保健品。也希望借助媒体力量来向消费者传达保健领域的相关知识，切实做好政府的帮手、企业的顾问、消费者的知音，做好“服务”工作。