什么鱼适合做丸子给孩子吃

做鱼丸是需要耐心的。首先要选鱼，然后刮肉、剁肉、打肉、拌肉。最后，你可以把它们做成球。如果太麻烦，可以用机器代替人工。那么什么鱼适合做丸子给孩子吃？

1、做鱼丸给孩子吃，只有新鲜的鱼来汆制鱼丸，才能保证做出来的鱼丸鲜嫩无异味。而且肉质紧实，容易成团。一定要选择眼睛铮亮，鱼鳞完整，无破肚鱼鳃鲜红的鱼来制作。

2.最好选择无细刺，肉质紧实无异味的鱼来制作其实我们海边人家汆制鱼丸，对鱼的大小倒是并不太在意。主要是选择刺软，肉质细腻无异味的鱼来制作。比如:黄花鱼小带鱼鲅鱼这些。因为身上无小刺，所以比较适合汆丸子。淡水鱼则必须选择个头大一些，肉多鲜活的来制作。

鱼肉细腻而鲜美，在餐桌上从来不会缺席，而对于爱好吃鱼的人来说，那是宁可无肉，不可无鱼，正是鱼的味道鲜美，被做成各种不同的美食，烧煮蒸炸等多种烹饪方式，各有其味，而这其中做鱼丸，更是把鱼肉做到极致，做好的鱼丸颜色洁白剔透，口感嫩滑Q弹，没有鱼刺的烦恼，既可大口享受鱼肉的鲜美，又不需担心被鱼刺咔住，实在是美味。

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