什么白酒适合泡杨梅酒

什么白酒适合泡杨梅酒？泡制杨梅酒的白酒，较好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒.因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。

除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后饮用更爽，或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。杨梅：较好挑选个子中等，形体硬朗、新鲜度较高的杨梅。不能清洗、浸水

。白酒：普通白酒，浓度50%左右，度数高一点相对泡出的酒口感及外观更好。器皿：一定要选用玻璃或陶瓷器皿，较好不用塑料的器皿，其容积较好能一次装1斤到2斤杨梅。浸泡前一定要保持器皿的干净和干燥。一般杨梅酒是用白酒泡的。较好是选用清香型或者是米香型的白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，太过浓郁的白酒会遮住杨梅的香味，体现不出杨梅酒独特的味道。一般来说杨梅泡酒选用40度到50度的白酒是比较适合的，如果说喝不了度数高的酒，也可以选用度数较低的白酒来浸泡，但较好还是要低于35度

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