基围虾有寄生虫吗

基围虾有寄生虫吗？一般的寄生虫经过高温蒸煮都会被杀死的。如果把基围虾上面的寄生虫在没有完全烹饪熟透的情况下吃进肚子里面，那么寄生虫会寄生在人的身体内。而且不同的寄生虫对人体可产生不同的不利影响。预防肝吸虫病的关键就是,不吃未煮熟的虾,不吃生鱼,不吃醉虾，处理鱼虾后,要及时洗净手及刀、砧板，生熟食厨具要分开使用;养成良好的卫生习惯,饭前便后要洗手。

一般情况下，基围虾生长的环境要求水质是比较干净的，污染少的环境中生长的话，一般是没有寄生虫的，但是如果水质比较差的话，就会有寄生虫，很多的寄生虫是会附着在虾体上面的，因此大家在制作虾的时候一般最好是经过高温蒸煮，这样就可以将寄生虫杀死了，在制作虾的时候一定要将虾制作干净。

基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。它富含了维生素、脂肪酸等。维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。基围虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

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