腐竹用水泡久了还能吃吗

腐竹用水泡久了还能吃吗?一般情况下，如果腐竹泡10小时没有出现腐烂、变质的情况，则还能吃；如果出现了腐烂、变质的情况，则不能吃。具体内容如下腐竹一般需要泡发后再进行烹饪，根据水的温度不同，其泡发时间也不同，温度越高泡发时间一般越短，泡发时间一般在0.5小时至6小时之间，腐竹泡10小时，其泡发时间较长，如果没有出现腐烂、变质的情况，一般还能吃。

如果出现了腐烂、变质的情况，则一般不能再吃，否则容易使人体出现不良反应。建议要控制好腐竹的泡发时间，还应做好腐竹的存放工作，如将腐放于阴凉通风处或者保鲜室内，可有效保存腐竹。腐竹浸泡72小时后不建议继续吃，否则腐竹会滋生大量均匀，食用后会导致肠胃不适。

而腐竹具体泡水的时间长短取决于水温，将腐竹泡在冷水中一般需要4～6小时，而泡在温水中通常需要2～3小时就可以泡发 。腐竹泡水72小时后不能吃腐竹泡水72小时后不建议继续吃，因为腐竹本身就是一种很容易变质的食物，长时间泡水容易滋生大量细菌，继续吃这种腐竹容易引起肠胃不适 。腐竹泡水的时间长短受水温影响，一般凉水浸泡腐竹需要4～6小时 。而腐竹放入温水中浸泡时，通常只需要2～3小时就可以泡发 。

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