腐竹用水泡开就能吃吗?可以。因为腐竹本身就是用豆浆的浮膜做的,然后风干制作而成的,所以腐竹一般是直接泡开然后清洗干净就可以直接食用的,通常可以直接泡开之后凉调着吃,这样吃腐竹本身的味道能够最大程度的保留下来。腐竹也还可以卤煮,还可以搭配其他食物一起炒食。可以直接吃,但是如果希望口感好一点可以再煮一会儿。
腐竹在加工的时候就已经加工熟了,凉水泡好后可以直接吃,但是为了卫生,最好用热水焯一下再吃。一般不用,做凉菜炒菜都可以,煮一下也没事。 泡腐竹的时候,可在水中加入几滴白醋或适量食盐,把腐竹全部泡入水中。让水全部没过腐竹,大约浸泡3-4个小时就好了。
这样泡出来的腐竹不会烂掉或者碎掉。盐分进入腐竹里面,也会让腐竹更加入味。一般不用,做凉菜炒菜都可以,煮一下也没事。 泡腐竹的时候,可在水中加入几滴白醋或适量食盐,把腐竹全部泡入水中。让水全部没过腐竹,大约浸泡3-4个小时就好了。这样泡出来的腐竹不会烂掉或者碎掉。盐分进入腐竹里面,也会让腐竹更加入味。
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