夏天橄榄油怎么保存最好？若使用完毕后要密封：因为橄榄油一般都是大瓶的，所以一瓶橄榄油就会使用很长时间，而每次使用完毕之后，我们都要注意将橄榄油的盖子盖上。
倒入小瓶内使用：频繁开合橄榄油的瓶盖，会在一定程度上影响橄榄油的口感，所以我们可以将橄榄油分装到若干个小玻璃瓶中。然后将各个小玻璃瓶都密封保存，使用时拿出来一个即可，用完一小瓶之后，再把其他的拿出来使用，这样可以最大程度的保留橄榄油的口感。
一定不要让太阳直接照射橄榄油，因为如果长期将橄榄油暴露在阳光中，就会破坏橄榄油的营养成分。在高温环境下，橄榄油内部的营养成分也会发生转变，而且在这种情况下，橄榄油也非常容易变质。
很多人为了方便，可能会将橄榄油倒入金属器皿内使用，但是这种方式是不正确的，因为橄榄油会和金属发生反应。可以把橄榄油放入冰箱的保鲜层，保存是最佳的保存方式，因为这样可以最大程度的保持橄榄油营养和味道。
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随着橄榄油在民间声名鹊起，超市中货架上借着橄榄油之名问世的产品就越来越多了，包括橄榄调和油、橄榄芥花油、橄榄茶籽油、橄榄花生油……品种繁复往往让挑选的消费者犯了难：是不是混搭得越多的油就越健康越好？到底该选纯的橄榄油还是调和的橄榄油呢？
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肖河主任医师深圳市第四人民医院擅长领域：消化系统疾病(慢性胃炎，胃及十二直肠溃疡，功能性消化不良，肠易激综合征，胆石症，脂肪肝，慢性肝炎，肝硬化等)尤为专长;对泌尿系统疾病，慢性咳嗽，风湿性疾病，心脑血管病等
容星耀主治医师广东省中西医结合医院擅长领域：内科疾病，尤其是在呼吸系统（如急慢性鼻炎，过敏性鼻炎，咽喉炎，急慢性支气管炎，肺炎等）和消化道疾病（如胃肠炎，胃溃疡，脂肪肝，肝炎，胆囊炎等）诸病种的治疗积累了丰富的临床经验。
林昭彤副主任医师广东省第二人民医院擅长领域：擅长治疗外感热病、上呼吸道炎、鼻炎、支气管炎，慢阻肺，肝炎、胆囊疾患、消化道溃疡、慢性胃炎、结肠炎、各种老年病，泌感、结石，风湿痹症、眩晕、痛症等杂病。对小儿四时感冒、咳喘、厌食、虚汗、肾炎及皮肤科常见病也有较好疗效。
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