酸奶离开冰箱能放多久

酸奶是一种乳酸菌发酵的饮品，所以在保存酸奶的过程中，需要尽量将酸奶放入冰箱里面保存，这样可以有效预防酸奶出现变质问题。而酸奶离开冰箱之后需要尽量饮用完毕，因为酸奶与空气相接触之后，其中就会产生大量的细菌。那么在正常情况下，酸奶离开冰箱能放多久?

1、酸奶从冰箱拿出来以后存放时间不宜超过4小时。酸奶中含有活性乳酸菌，当乳酸菌保持在一定数量时，其营养价值才能有效发挥。如果酸奶不在冷藏环境下保存，会导致发酵过度，口味过酸，且使其营养价值大大降低。常温环境下保存时间过长，还会使杂菌大量滋生，使酸奶变质。

2、如需冷藏保存的酸奶，拿出来后放在常温下的时间不宜超过4小时，否则酸奶因为温度变高，里面的活性益生菌会继续发酵，从而导致酸奶变酸，品质下降，如果是在商店购买的酸奶，短时间内无法放入冰箱冷藏的，最好放入温度低的地方保存，以免酸奶变质。

3、酸奶的储藏温度为2-6℃。根据这个标准，夏季的盒装酸奶常温保存时间只有3-5天。如果是冬季，盒装酸奶常温保存有18-21天。袋装酸奶常温冷藏皆为一周。

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