葛根粉可以用凉开水泡喝吗?冲泡葛根粉时,最好先用冷水,再用开水,将葛根粉搅拌至透明糊状后即可食用。葛根粉是将葛根块经水磨炮制而成,味甘、性寒,归胃经,有解热除烦、生津止渴、降血脂、降血糖、降血压、利尿解酒、开胃下食等作用。
在食用葛根粉时,首先取适量葛根粉放入碗中,加少量冷水,将葛根粉搅拌至无颗粒浆液。不可直接到开水,否则会导致葛根粉成团,影响口感。其次再倒入90度左右的开水,边倒边顺着一个搅拌,将葛根粉尽快搅成透明糊状体即可。水温不能太低,否则不但影响葛根粉口感,还会影响葛根粉药效的发挥。最后可以再根据自己的口味加入食盐、蜂蜜、白糖等。因葛根粉性寒,有降糖、降脂、降压作用,低血压、低血脂、体寒、肠胃功能差者尽量避免食用葛根粉,以免使不适症状更严重。
葛根粉,中药名,为豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉。味甘、性凉,入胃经,具有解热除烦、生津止渴等功效。
1、解热除烦:葛根粉具有解热除烦的功效,可用于胸中烦热或心躁,取葛粉和粟米适量,以水浸粟米经宿,来日漉出,与葛粉同拌令匀,煮粥食之。
2、生津止渴:葛根粉辛、甘,性凉,入阳明而兼入脾经,能鼓舞胃气,散热止渴,具有生津止渴的功效。
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