儿童癫痫生酮饮食食谱

生酮饮食是通过限制糖类的摄取，进食大量的脂肪为机体提供能量，同时机体分解自身的脂肪，因而产生酮体.儿童癫痫患者通过限制糖类的摄取，可减少脑组织的糖生成，提高大脑对葡萄糖的利用率，从而降低大脑的兴奋性，改善大脑的生理机能，因此饮食上需要注意限制高脂肪、高碳水化合物、高蛋白、低磷饮食。

1、限制高脂肪饮食：若儿童的饮食中脂肪含量过高，会影响大脑功能。脂肪过多不利于生酮饮食的进行，会抑制糖异生，使大脑对葡萄糖的需求量增加，同时也会抑制大脑分解自身脂肪，进而加速酮体生成，因此要适当减少脂肪的摄入;

2、限制高碳水化合物饮食：碳水化合物能够为机体提供充足的能量，但过多的碳水化合物进入体内，会导致血糖升高，从而增加胰岛素抵抗力，进而促进酮体生成。因此需要限制碳水化合物的摄取，尤其是精米、白面等精细加工粮食;

3、限制蛋白质饮食：机体通过进食蛋白质供给能量，但过多的蛋白质会导致血氨升高，引起脑功能紊乱。因此需要限制蛋白质的摄入，尤其是动物蛋白和豆类蛋白;

4、限制低磷饮食：若癫痫儿童进食过多含磷较多的食物，如鱼、虾、鸡蛋等，会导致血液中游离钙离子降低，从而引起神经细胞膜的稳定性下降，导致癫痫发作或加重。

除以上饮食外，癫痫儿童还要避免进食辛辣刺激性的食物。同时在日常生活中要注意劳逸结合，避免熬夜，保证充足的睡眠时间和良好的睡眠质量。

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