燕窝又名燕菜，为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝、巢，多建筑在海岛的悬崖峭壁上，形状似陆地上的燕子窝，故而得名。燕窝含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养物质，可刺激细胞再生，具有很好的滋补作用。

现如今，超市和菜场里都有不少土鸡蛋售卖，它们价格高，被商家誉为“更天然、更营养”的原生态食物。

人类一直在寻找能够增强身体机能，并使自身更健康的物质。灵芝就是这种营养物质。中国和亚洲其他国家认识灵芝的保健作用已有上千年的历史。尤其是近三十年中，在北美和欧洲，人们对灵芝的兴趣也急剧增长。当前，世界灵芝的产量约6000吨，其中一半以上来自中国。据最新统计数据，灵芝产品的年产值超过25亿美元。

对创伤的影响鹿茸对长期不易愈合和一时新生不良的溃疡和创口，能增强再生过程，并能促进骨折的愈合，影响氮素及碳水化物的代谢。

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最新的医学研究证明，燕窝是一种抗氧化食品，具有排毒功效，长期食用可达到延缓衰老的目的。