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  • 亦闲亦雅吃料理 2008-7-22饮食

    日本料理是什么?仅仅是寿司,还是刺身?都不是,料理并不是指一种简单的日本菜式,而是日本菜式的制作方法。因此,吃日本料理,就等于品尝多元化的日本菜式。日本料理在北京、苏州等地盛行,苏州还有专门的“日本街”,但湖南长沙的日本料理店并不多,也许是因为“湖南口味”的根深蒂固,而日本料理的特色是“清淡、精致、营养、着重视觉味觉与器皿之搭配”;还有一种说法,长沙人认为日本料理“华而不实”,一顿吃下来的杯子盘子...

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  • 棋道、茶道——养生之道! 2008-5-26老人

    “宝鼎茶完烟尚绿,幽窗棋罢指犹凉”,这副优雅的对联,过去常被文人墨客用秀丽的书法写来悬贴于书房后院,短短14个字,却极形象而传神地体现了中国古代所推崇的一种情趣与品味。而这种东方情趣,与中国古代养生医学其实都生发、孕育于同一文化土壤,其内在的哲学一脉相承。

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  • 棋道茶道也养生 2008-3-5老人

    “宝鼎茶完烟尚绿,幽窗棋罢指犹凉”,这副优雅的对联,过去常被文人墨客用秀丽的书法写来悬贴于书房后院,短短14个字,却极形象而传神地体现了中国古代所推崇的一种情趣与品味。而这种东方情趣,与中国古代养生医学其实都生发、孕育于同一文化土壤,其内在的哲学一脉相承。

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  • 学龄前儿童最好别喝茶 2008-2-29口腔疾病

    茶是好东西,除了有时可能导致失眠外,还是优点大于缺点的。可以有效的保护牙齿,防止一些消化系统疾病,并且,中国传统的茶道文化,也让不少人表现出对茶的情有独钟。但所有这些,都是对成年人而言的,对学龄前的儿童来说,茶却可以算是个禁区。

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  • 棋道,茶道也养生 2007-12-26老人

    “宝鼎茶完烟尚绿,幽窗棋罢指犹凉”,这副优雅的对联,过去常被文人墨客用秀丽的书法写来悬贴于书房后院,短短14个字,却极形象而传神地体现了中国古代所推崇的一种情趣与品味。而这种东方情趣,与中国古代养生医学其实都生发、孕育于同一文化土壤,其内在的哲学一脉相承。

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  • 咖啡与文化 2007-8-17饮食

    全世界的咖啡饮用者可根据其饮用习惯和喜好而归类为以下几个重要的传统:(1)中东(2)南欧及拉丁美洲(3)北欧、欧洲大陆(4)北美及其它英语系的国;作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区,阿拉伯的咖啡文化就像它的咖啡历史一样古老而悠久。(#画中画广告#)  在阿拉伯地区,现在人们对于咖啡的饮用无论是从咖啡的品质,还是饮用方式、饮用环境和情调上,都还保留着古老而悠久的传统和讲究。在阿拉伯国家,如果一个...

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  • 土耳其:摄人心魄土耳其 2007-8-8饮食

    咖啡在中东古国,宛如一千零一夜里的传奇神话,是蒙了面纱的千面女郎,既可以帮助亲近神,又是冲洗忧伤的清泉。要说咖啡,不能不提中东(土耳其)咖啡,是因为无论从回教或是基督教立场说咖啡起源,它的故乡都是在遥远神秘的中东山上。经过十三到十五世纪,长达三百年的回教宗教界禁止角色,咖啡在十六世纪正式传入土耳其,开始商业化,并且迅速传至欧洲大陆。这种盛行于希腊、东欧、中东、北非等地的咖啡饮用法,一般人惯称土耳其...

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