砧板

l00克鱼肉可提供成人蛋白质供给量的1/3，却只提供低于100千卡的热量，因此对于高脂肪的海洋动物食品，多吃有益无害的。鱼肉馄饨。做法：①将鱼肉剁成膏，加精盐0.5克拌和，做成18个鱼丸;砧板下放干淀粉，把鱼丸放在于淀粉里逐个滚动，使鱼九渗入干淀粉后有粘性，并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片，即成鱼肉馄饨皮。

春季气温逐渐回升，病毒、细菌较易繁殖，同时由于气温不断变化，人体抵抗力容易受到影响，因此，春季是传染病的高发季节，尤其是一些呼吸道和肠道传染病。一般来说，春季常见的传染病主要有流行性感冒(简称流感)、流行性脑脊髓膜炎(简称流脑)、病毒性胃肠炎、麻疹、流行性腮腺炎、猩红热，以及近年新出现的传染性非典型肺炎和人禽流感等。(#画中画广告#) -强化对传染病认识，增强保健意识。春季气候多变，乍暖还寒，不要...

木制的餐具和砧板要勤擦洗，不过要尽量避免使用热水、碱水或者洗涤剂冲洗，以防变形和残留。然而因为木材所具有的吸湿性，使它很容易随环境和温度的变化而变化，所以在摆放的时候一定要选择阴凉、干净、通风以及温度和光照都适中的地方，千万不能让阳光直射。

胎儿畸形很可能“祸从口出”,科学家们已经证实，某些食物具有致畸作用。宝宝健康是父母们的最大心愿，谁也不愿意悲剧发生在自己身上。因此，准妈妈在怀孕时，应该先了解什么食物可以吃，什么食物不能吃，下面5类食物，准妈妈一定要忌口。(#画中画广告#)1 过多的酸性食物我国民间历来有用酸性食物来缓解孕期呕吐的做法，这些方法是不可取的。研究发现，孕妇过多地食用肉类、鱼类、巧克力、白糖等酸性食物，其体液会发生变化...

将桂鱼去鱼鳞，剖开肚子洗净，平放在砧板上。然后在鱼背部每隔2厘米斜片一刀，刀深至骨。取大盘。放入桂鱼，加入以上配料。蒸15分钟即可。

你是一个爱干净的人吗？也许你自我感觉你已做足了一切能做的清洁工作，殊不知，生活中许多不起眼的角落，都可能是致病的温床……抗菌洗洁剂，抗菌砧板、抗菌支票、抗菌方向盘……，市面上的抗菌产品越来越多，而且花样不断翻新，但食物中毒依旧，传染病不断。

汉代是我国一个比较重要的时代，随着铁制炊具的发明和使用，汉代出现了红案和白案的分工以及炉灶和砧板的分工，促进和加速了烹饪技术的发展，中国饮食文化在此也形成了一定的体系和特色，成为一个重要的转折点。(#画中画广告#) 汉代从建国以来，采取了一系列恢复生产的措施，“与民休息”，重农业、减劳役、轻税赋，从而促进了农业的发展，工商业也随之活跃起来，为饮食业的繁荣和发展提供了良好的基础。一　烹饪炊具及餐具在...

≮美食原料≯红鳟鱼1条约1000克，水发香菇1朵，大葱段5克，料酒15克，大葱末5克，精盐5克，生姜末5克，味精、芝麻油、生姜末适量。≮美食做法≯1、将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，用平刀从尾部沿背脊骨批片，取两片鱼肉，用刀剔下鱼皮，剥去红筋，取用350克鳟鱼肉。2、把鱼肉横切成2毫米厚的片，用清水洗净，放在砧板上，用双刀排剁成绿豆大碎粒；随即放入瓷盆内，加300毫升清水、盐，向同一方向搅拌，至鱼...

(#画中画广告#) 【菜系】 湘菜 【原料】 小白菜心250克，香葱5克， 五花肉1000克,， 植物油20克，精盐5克，味精8克，酱油10克，红曲粉3克，整干椒15克，豆豉5克，香油3克。 制法1、将五花肉切成15厘米见方的大块，烙毛后刮洗干净。皮面朝下放在砧板上，在肉上切2厘米宽的十字花刀，放入碗内待用；整干椒切段。 2、净锅置旺火上，放入植物油，下豆豉、干椒段炸香，加入清水，放精盐...