• 自助餐的由来 2010-8-31饮食

    自助餐根据标准不同,其档次也相差很大。但一般的自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴,再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。高档的烧菜比重较少,甚至没有。如自助餐的标准较高,餐厅会安排厨师现场制作一些烤、烧类菜品,客人现点现食,以保证火候和新鲜程度。

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  • 杂烩菜的由来 2010-8-31饮食

    河南人遇到逢年过节或是家中来客,总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。杂烩菜就是把白菜、粉条、白豆腐、油炸豆腐、肉丸子等放在一起,再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。吃时,一人一碗,或配蒸馍,或配白米饭,既简单方便,又经济实惠,这种就餐形式在河南一带由来已久。其实这道菜最初的名字不叫杂烩菜,而是叫做“炸桧菜”。关于它,至今民间还流传着这么一段有趣的传说呢!

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  • 湘菜--酱辣椒鱼头的由来 2010-8-31饮食

    鱼头一般是精选雄鱼头,上面撒一层酸辣剁椒,再添点豆鼓,整个菜色泽鲜艳,辣而不燥,鲜而不腥,有开胃的功能,令人觉得鲜酸爽脆,胃口大开。 特点:几种天然山椒秘制而成,味形:鲜爽口,有开胃、健脾之功效,此菜很受大众欢迎。

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  • 扬州狮子头的由来 2010-8-31饮食

    食客们都是知道的,上海扬州饭店是扬帮菜的大本营,狮子头为招牌菜,我吃到的则是蟹粉狮子头,清炖,一盅一颗,辅以菜心,鲜美无比,真正的入口即化。由于这个原因,吃这道菜,须得借助调匙撮取。

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  • 口味虾的由来 2010-8-31饮食

    湖南的小吃也很著名:臭豆腐、米粉、刮凉粉等等,都是有百年历史的名小吃;近两年兴起的一些家常菜的做法大有盖过这些驰名小吃的势头,而口味虾则应该是其中的首选!

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  • 湖南小吃 口味虾的由来 2010-8-31饮食

    长沙有很多著名的东西,岳麓山、桔子洲头、岳麓书院、马王堆、汉墓等等,这些足可以让你了解湖湘文化的博大精深。而我每次跟外地的朋友提到湖南,除了这些名胜古迹之外,更要提提我们湖南的小吃。

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  • 鱼香肉丝的由来 2010-8-31饮食

    相传很久以前在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油、泡菜等去腥增味的调料。

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  • 提拉米苏的由来 2010-8-27饮食

    提拉米苏(tiramisu)是一种带咖啡酒味的蛋糕,由鲜奶油、白糖、可可粉、巧克力、面粉等制成,最上面是一层可可粉,下面是奶油制品,而奶油中间是慕思。

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  • 白露的由来 2010-8-23保健

    每年9月8日前后太阳到达黄经165度时,交“白露”节气。

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  • 针对斑点 做到强效消斑 2010-8-21美容

    其实斑点有好几种类型,大的方面讲就有天生的与后天的,只有充分地认识了斑点的性质,才能有针对性的消斑,达到理想的祛斑效果。今天小编就给你带来各种类型斑点的由来及消斑方法。

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