三鲜

难度: 高手 时间: 45-60分钟 主要食材: 米面类 菜系: 面点 煮熟后可以加入自己喜欢的各种调料，连汤带饺子一起吃。推荐用辣椒汁、芝麻面、香油(油食品)加入鲜汤里，特别好吃！

三鲜玉米团

本品适合具有一定咀嚼能力的幼儿、少儿食用，也适合高血压、头痛和贫血者食用。

土豆炖牛肉、地三鲜等经典名菜，是百姓餐桌上的常客。很多人会把土豆连皮一块儿煮，以为高温过后一切问题都迎刃而解了。其实不然。土豆中含有一种叫做“茄碱”的物质，以抵抗病虫害。而土豆皮中茄碱的含量较高，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。尤其是表皮变绿、发芽的土豆含茄碱量更高，过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。因此，食用土豆时一定要去皮后烹制。

上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。 (#画中画广告#) 生煎馒头 生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。 美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、...

你还在吃“老式”的三鲜饺子吗？过时啦！跟我学学如何将它“改造”成更适宜老人和小孩食用的“新式”饺子吧！

三鲜水饺口味属于咸鲜，做法属煮菜类，但怎么做三鲜水饺最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道三鲜水饺吧。

末代皇帝溥仪在《我的前半生》一书中记载，早膳内容有“三鲜鸭子”、“鸭条溜海鲜”等，隆裕太后每月用餐需30只鸭子，什么让帝王之家对鸭肉如此看好？

土豆去皮切粗条放盐水中浸泡，茄子也切条，蒜苔切段焯水；准备一碗佐料汁：老抽、盐、豉油鸡汁、醋、水、淀粉调好；

韭菜含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、磷、钙等，能温肾助阳。羊肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，能补血益气、温中暖肾。虾仁可补肾壮阳。三者在此组合，配以小麦挂面制成主食，使本品具有补肾壮阳的功能，适宜于肾虚阳痿、遗精、早泄等症患者食用。