香菇放冰箱冷藏长白毛了一般不能吃，此时香菇可能已经出现变质，食用后会导致身体不适.建议日常生活中食用新鲜的香菇，并注意适量食用。
香菇含有较丰富的营养物质，比如含有丰富的钙、磷、铁等，而且香菇还含有麦角甾醇、多糖、腺嘌呤等多种生物活性物质。香菇放冰箱冷藏长白毛了，一般是因为香菇存放时间过长或存放环境过于潮湿，导致香菇中的水分大量流失，出现变质的情况，会有细菌、霉菌滋生，导致香菇长毛。此时香菇已经出现了变质，食用后可能会导致腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道不适症状，严重时还会引起食物中毒，因此不能再吃。
新鲜香菇中富含多种营养物质，比如维生素、氨基酸、蛋白质等，具有较高的营养价值，适量食用可以为人体提供生命活动所需的部分营养。建议香菇现做现吃，若有存放需求，应注意密封保存，或放置在冰箱冷藏室中，以延长保质期。但即便如此，也建议在买回来的香菇吃之前检查香菇是否变质，以免影响身体健康。
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宫毅主任医师云南省中医医院擅长领域：中西医结合治疗痔疮、复杂性肛瘘、顽固性便秘、直肠息肉、肛瘘、肛裂、肛周脓肿、肛门湿疹、直肠脱垂、结肠易激综合症、溃疡性结肠炎、肛门术后并发症后遗症等肛肠疾病，特别是对疑难肛肠疾病有着独特治疗方案。
王晓岚主治医师昆明市中医院擅长领域：擅长于肛肠科常见病的辨证施治，并以中西医结合的方法治疗各种肛肠科常见、疑难疾病，如：各种类型的环状混合痔；高、低位复杂性肛瘘；高、低位肛周脓肿及复杂性多间隙脓肿；肛裂；直肠息肉；直肠、肛管狭窄；肛窦炎；藏毛窦；化脓性汗腺炎；坏死性筋膜炎；炎症性肠病；出口梗阻综合症等，手术效果显著，后遗症及并发症少，以出色精湛的手术赢得了病人的信任和赞扬。
杨红副主任医师首都医科大学附属北京同仁医院擅长领域：心脑血管、消化内科、妇科、耳鼻喉科的中医药治疗
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