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维生素D不致癌,但要警惕中毒风险,适量就好,过犹不及

日期:2019-05-24

  P教授前阵子刷朋友圈,突然看到这样一个标题:《维D和钙片跌下神坛,被曝长期服用致癌》。

  文章点进去,“维生素致癌”的结论更是有理有据,说是文章引用美国一个大学实验室的实验报告显示,补充维生素D和钙片将癌症死亡率增加了50%以上。

  这篇文章的信息量着实吓到了P教授,毕竟自己家里也常年备着维生素D片,老人也会吃。

  维生素D真的有这么恐怖吗?P教授请教了中粮营养健康研究院食品质量与安全中心的研发专员苗雨田为我们揭开真相。

  01 维生素D不致癌,更应该小心蓄积中毒!

  目前还没有明确的充足的证据证明维生素D会致癌,如果对维生素D真的有要顾虑的事情,应该是蓄积中毒。

  包括维生素D在内的维生素是人体必需的营养元素,维生素D可以促进钙的吸收,一旦缺少,可能导致骨质疏松症、佝偻病等疾病。

  不过,每天摄入维生素D的量也有上限,通常是800个国际单位,40个国际单位等于1微克,所以维生素D每天摄入上限换算一下,也可以说是20微克。

  维生素D属于脂溶性维生素,它不像维生素C这种水溶性维生素可以通过尿液等方式轻松代谢出身体外,它在身体代谢相对较慢,一旦连续长时间超过每天最高剂量,便容易在体内蓄积中毒,导致高钙血症不说,严重时还可能影响肾脏、心肌等器官的正常功能。

  02 判定维生素D含量,抽个血就知道了!

  维生素D中毒的早期症状包括头晕、呕吐、尿频、便秘等症状,这些症状并没有什么特异性,反而跟钙缺乏有些相似,因此很多人会以为自己缺少了某种营养素,殊不知,可能是维生素D超标了。

  那么,到底通过什么方式才能知道维生素D是否足够,是否需要特别补充呢?并不难,去医院抽血检查,维生素D代谢产物(并非查维生素D的浓度)有一定的参考意义。

  但是并不推荐将维生素D检查列入常规检查项目而经常做、特意做。

  人从日常饮食可以获取一定的维生素D,如蘑菇、鸡蛋、牛肉、鱼肝油,此外,每天保证一定的户外活动时间,通过晒太阳,身体也会合成足够的维生素D。

  也就是说,如果饮食均衡,户外活动时间充足,不必担心维生素D含量不足或过量的问题

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