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寡人的健康纠结第257期:糖尿病饮食指南

日期:2016-11-28 00:42:41 39健康网 核心提示:早在2011年,我国糖尿病人数就已占到总人口的9.3%。“糖尿病并不可怕,可怕的是并发症”这是所有糖友的心声,想要完美地避开并发症,最重要的就是要注意饮食。

健康纠结

  糖尿病是一种可怕的内分泌疾病,它以血糖高为主要特征。其基本的病理生理改变是由于胰岛素相对或绝对不足引起的。主要外在症状就是三多一少,即多尿、多饮、多食和消瘦。对于患者而言,糖尿病的症状并不算严重,但如果调理不当,就会引发严重的并发症,如脑出血脑血栓心脏病心肌梗死中风等。除此之外,糖尿病还会引发各种病变,最常见的就是眼病和肾病。其中,心脑血管疾病是糖尿病致死的主要原因。

健康纠结1

   正常的血糖值:空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下,餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下。

  糖尿病血糖:空腹血糖大于或等于7.0mmol/L,和/或餐后两小时血糖大于或等于11.1mmol/L即可确诊糖尿病。

  一组数据告诉你糖尿病有多恐怖!

  1. 据统计,50%糖尿病病程在10年左右者可出现视网膜病变,严重会有白内障或失明,15年以上者达80%

  2. 血糖长期过高会通过代谢异常从而导致肾脏损害,因此约30%的糖尿病患者会患上肾病。

  3. 男性糖尿病患者当中,多达64%会出现性功能障碍。

  4. 糖尿病患者血糖控制不好,就会加速血管堵塞,出现各种并发症,糖尿病发病后10年有30%-40%的患至少会发生一种并发症。

  5. 从死因上看,缺血型心脏病是糖尿病患者死亡的最主要原因,占糖尿病患者死亡的60%-80%

  6. 糖尿病肾病一般占死亡总数的10%-30%,发病年龄越小,糖尿病肾病导致的死亡比例就越高。

  7. 据世界卫生组织统计,糖尿病患者死亡率最高的为心脑血管病变占50%,其次是肾病为10%以上;糖尿病患者95%以上并发视网膜病变,是四大致盲原因之一。糖尿病造成的截肢占非外伤性截肢的85%以上。

  8. 中国有超过80%的死亡者死于以糖尿病为代表的慢性病,远高于全球平均水平。

  9. 父母一方有2型糖尿病,孩子生下来的发病率为40%;父母双方都有2型糖尿病,孩子的发病率为60%

  10.1980年全国普查糖尿病的患病率为0.67%,1994年糖尿病患病率上升至2.51%。2007-2008年,我国开展了糖尿病的大规模流行病学调查。研究结果表明,全国糖尿病的患病率已达9.7%,糖尿病前期的患病率高达15.5%

  11. 卫生部数据显示,我国每年用于糖尿病治疗的相关费用达到200多亿元人民币,其中用于治疗糖尿病并发症的相关费用占80%以上

  专家强调,无论糖尿病,还是心血管并发症,基因遗传的影响只占10%,90%是后天不健康的生活方式造成的,比如吸烟、运动少、饮食不合理、精神紧张等。更何况,糖尿病的治愈率很低,更多在于预防,其中饮食调理是预防糖尿病的重要手段。

  糖尿病饮食原则

  控制主食

  大量食用碳水化合物很容易使血糖迅速上升,因此一次不要吃太多,七八分饱最好。另外,糖尿病患者最好选用复合碳水化合物和粗粮,尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等,除了能控制热量之外,高纤维食物比精细主食的含糖量更低。

  重视搭配

  患者虽然在控制血糖,但也不能完全用粗粮代替大米,最好还是粗细搭配。另外,荤菜脂肪含量高,长期吃影响体重,所以一定要控制,最好荤素搭配。

  规律饮食

  注意进食规律,一日至少进食三餐,而且要定时、定量,两餐之间要间隔4-5小时。

  减少脂肪

  脂肪的摄入应根据病人的具体情况而定。高脂肪饮食可妨碍糖的利用,其代谢本身会产生酮体,容易诱发和加重酸中毒。

  蛋白质不能少

  糖尿病饮食中的蛋白质供应要充足,摄入量要与正常人相当或稍高。 有合并症时,应按医生的指导决定蛋白质的摄入量。

  多补维生素

  在感染、并发其它疾病或控制不良的情况下,更要多补充些。尤其是维生素B1,因为维生素B1一般在谷物中比较多,但由于糖尿病患者需要限制主食的摄入量,往往造成维生素B1来源不足,容易出现因缺乏维生素B1而引起的神经系统疾患。此外,还有一些维生素B12和维生素C都能预防身体疾病,一定要适当补充。

  糖尿病饮食6忌

  忌甜

  坚持低糖饮食,不吃纯糖类,如白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、蜂蜜、葡萄糖类、干鲜果脯等血糖指数高的甜食,食用后容易引起血糖快速升高。

  当然,还有一些吃起来并不甜的食物,其实食用后血糖也会明显上升,如土豆、芋头、山芋等,所以也要控制食用量。

  忌盐

  世卫组织公布,一天的食用盐不超过6克,糖尿病人尤其要注意盐的量,口味过咸不但会加重肾脏、眼底及心脏负担,诱发并发症,还有可能会使血糖升高,不利于病情控制。

  忌腻

  不吃油腻食物,尤其是含有动物油脂类多的食物,如油炸食品、动物油脂制作的食物等,这些食品含有大量饱和脂肪酸,能使血脂、血黏度升高,促使或加重动脉硬化。

  而且,脂肪还会让身体产生热量,引起肥胖,肥胖会加重胰岛素抵抗,间接影响血糖。

  忌辣

  经常食用辛辣刺激食物会加重“三多一少”的症状。此外,还可助热生火,对糖尿病的康复不利。

  忌烟

  烟草中的尼古丁可引起交感神经系统兴奋,导致儿茶酚胺和其他升糖激素释放增多。儿茶酚胺是胰岛素作用的强力拮抗剂,它可使葡萄糖转运蛋白合成减少,从而减弱胰岛素的作用。

  忌酒

  一般来说,糖尿病是不适合饮酒的,即使喝也应适量。一般地,女性糖友每天饮酒的酒精量不能超过15克,男性不超过25克。

  寡人的纠结结果:

  寡人觉得,糖尿病虽恐怖,但很大一部分原因在我们自身。平时只要养成良好的生活习惯和饮食习惯,病自然就会远离我们。

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